洋食 レシピ
里いもがかわいい前菜に。塩だれが里いもの甘みを引き出します。
里いものオーブン焼きのレシピ
- エネルギー：65kcal
- 塩分：0.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
里いも（中）
400g
木の芽（あれば）
少々
Ａ）長ねぎ（みじん切）
15g
ガラスープ
小さじ1/2
塩
小さじ1/5
湯
小さじ1
ごま油
大さじ1/2
作り方
（1）里いもは、よく洗って水気をふき取り、皮のまま半分に切る。里いもの底を少し切って平らにし、耐熱皿に並べる。ラップをかけ、電子レンジ（600g）で約4分柔らかくなるまで加熱する（固い物は加熱時間を追加する）。（2）Ａを混ぜ合わせて里いもの切り口に均等にのせ、あらかじめ温めておいたオーブントースターで10分前後、軽く焦げ目が付くまで焼く。皿に並べて木の芽を飾る。
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ワンポイントアドバイス
里いもは、電子レンジを使うと皮がスルッとむけます。里いものかゆみ成分に直接触れずにすみ便利です。
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