ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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和食
シャキシャキ歯ごたえがよいお惣菜です。
スナップえんどうのめんつゆ炒め
 エネルギー51kcal
塩分0.2g調理時間8分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
スナップえんどう    …100g
ごま油         …小さじ1
A)めんつゆ(2倍濃縮)…小さじ1
  土生姜(すりおろす)…1/2片分
  酒         …大さじ1
【作り方】
(1)スナップえんどうは筋をとる。
(2)フライパンにごま油と(1)を入れて中火で炒める。を加えて蓋をし、1分位蒸し焼きして皿にとる。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
スナップえんどうは中の豆がグリーンピースほどに大きくなっても、さやは肉厚でやわらかく甘味もあり、さやごと食べられます。
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