和食 レシピ
ひじきはサラダで食べてもおいしい。さっぱりドレッシングで。
アスパラとパプリカのひじきサラダのレシピ
- エネルギー：51kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ひじき
小さじ1
グリーンアスパラガス
3本(80g)
パプリカ（赤）
60g
塩
少々
Ａ）醤油・酢・ごま油
各小さじ1
作り方
（1）ひじきは水で戻し、サッと茹でてザルにあげ、水気をしっかりときる。アスパラは堅い部分を切り落し、下部の皮をピーラーでむき、斜めに切ってゆでる。パプリカは種を取り、1cm幅に切ってサッとゆでる。（2）（1）をＡで和え、塩で味を調える。
おすすめ献立
ご飯 150g（234kcal）
ごぼう入りハンバーグ（293kcal）
ワンポイントアドバイス
グリーンアスパラガスは4月下旬から6月頃が旬です。アスパラガスから発見されて名がつけられた、アミノ酸の一種のアスパラギン酸を含みます。アスパラギン酸は新陳代謝を活性化させ疲労回復、美肌になるなどの効果が期待できます。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示