スープ・汁物 レシピ
根菜の香りが食欲をそそる、具沢山のみそ汁
豆腐入り根菜のみそ汁のレシピ
- エネルギー：97kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
絹ごし豆腐
100g
大根
60g
人参
30g
ごぼう
20g
油揚げ
20g
だし汁
300ml
みそ
大さじ1
作り方
（1）豆腐は食べやすい大きさに切る。大根、人参はいちょう切りにする。ごぼうはささがきにする。油揚げは短冊切りにする。（2）鍋にだし汁、大根、人参、ごぼうを入れて火にかける。材料が柔らかくなったら油揚げ、豆腐を加え2～3分煮、みそを溶き入れ、火を止める。
おすすめ献立
しば漬け入り和風チャーハン（459kcal）
ワンポイントアドバイス
豆腐を入れた汁ものには、豆腐をくずして入れるけんちん汁がありますが、今回はくずさず、切っていただきます。季節の変わり目は身体が冷えることもあります。根菜も入れたみそ汁で温まりましょう。
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