洋食 レシピ
いんげんとゆでたまご、マヨネーズの組み合わせは相性抜群！
さやいんげんの卵フィリングがけのレシピ
- エネルギー：101kcal
- 塩分：0.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
さやいんげん
160g
卵
1個
Ａ）マヨネーズ
大さじ1
塩・胡椒
各少々
作り方
（1）さやいんげんはゆでる。（2）卵はゆでて殻をむき、マッシャーなどでつぶす。Ａを加えて混ぜ合わせ、卵フィリングを作る。（3）器に（1）を盛り、（2）をかける。あれば、粗びき黒こしょうをふる。
おすすめ献立
ライ麦パン60g バター10g（221kcal）
ミート納豆のレタス巻（182kcal）
ワンポイントアドバイス
卵フィリングはよくサンドイッチに使われていますが、多めに作って野菜にかけてもおいしいです。卵フィリングは電子レンジでも作ることができます。耐熱容器に卵1個を割り入れ、卵黄に数ケ所穴をあけ、ラップをかけて、600Wで40秒（2個なら1分20秒）、ほぐしてラップなしで、600Wで20秒（2個でも20秒）。冷めてからマヨネーズ、塩、胡椒で調味します。
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