洋食 レシピ
ササミとチーズ、サクサク衣の相性は抜群！
チーズ入りササミフライのレシピ
- エネルギー：343kcal
- 塩分：1.0g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ササミ
5本（250g）
スライスチーズ
1枚
レタス
20ｇ
ミニトマト
6個
塩
小さじ1/5
胡椒
少々
揚げ油
適量
Ａ）小麦粉
大さじ1
溶き卵
1/2個分
パン粉
20g
作り方
（1）鶏ササミは筋を取り、厚みに包丁を入れて観音開きにし、塩、胡椒をふる。スライスチーズは5等分に細く切り、ササミに1枚ずつのせて包む。同様に残り4本作る。（2）（1）にＡを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて170℃に熱した油で揚げる。（3）斜め半分に切って皿に盛り、レタスとミニトマトを添える。お好みでトマトケチャップやソースをかけてもよい。
おすすめ献立
ごはん 150g（234kcal）
明太スパサラダ（118kcal）
ワンポイントアドバイス
鶏ササミは良質のたんぱく質が豊富で脂質が少ない食材です。脂質が少ない分、ややパサパサ感がありますが、チーズを挟んでおいしく仕上げました。チーズは生乳を乳酸菌で発酵・熟成させたもので、発酵により生乳のたんぱく質がアミノ酸に分解され、グルタミン酸などのアミノ酸が旨味を呈しています。
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