和食 レシピ
ごま油と柚子胡椒の風味が食欲をそそる。
水菜とかにかまの和え物のレシピ
- エネルギー：119kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
水菜
120g
かにかまぼこ
30g
Ａ）マヨネーズ・ごま油
各大さじ1
柚子胡椒
小さじ1/2
作り方
（1）水菜は3cm長さに切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で約1分加熱する。（2）粗熱が取れたらかにかまぼこ割いて加え、混ぜ合わせたＡで和える。
おすすめ献立
ご飯 150g（234kcal）
電子レンジでミートローフ（360kcal）
ワンポイントアドバイス
水菜は「京菜」とも呼ばれる京野菜。アクが少ないためサラダなどにもよく入っています。
β-カロテンを多く含んでいて、緑黄色野菜に分類されます。また葉酸やカルシウム、ビタミンCが小松菜やキャベツよりも豊富に含まれています。
しゃきしゃきの水菜は、少し加熱するとかさが減り、沢山食べることができます。
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