洋食 レシピ
あっさりした中にうまみとボリュームのあるサラダです。
白菜と生ハムのサラダのレシピ
- エネルギー：87kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
白菜
中2枚（150g）
生ハム
25g
黒胡椒
少々
Ａ）オリーブ油
小さじ2
レモン汁・粒マスタード
各小さじ1
塩
少々
砂糖
小さじ1/2
作り方
（1）白菜は繊維に直角に千切りにし、塩少々をふりしんなりしたら水気を絞る。（2）生ハムは巾3cmに切り（1）と合わせる、Ａで全体を混ぜ合わせる。（3）皿に盛り、黒胡椒をふる。※調理時間に白菜をおく時間は含みません
おすすめ献立
ごはん 150g（234kcal）
野菜たっぷりアクアパッツァ（215kcal）
ワンポイントアドバイス
白菜はほとんどが水分ですが、カリウムやカルシウムなどミネラルをバランスよく含んでいます。ビタミンCも含まれていますが、熱に弱いのでサラダなど生で食べるのが効果的です。
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