和食 レシピ
そぼろの甘辛味とピリ辛キムチが食欲をそそる、満足感のある丼です。
鶏そぼろキムチ丼のレシピ
- エネルギー：464kcal
- 塩分：2.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ミンチ …80g
卵 …2個
塩・粉末だし …各少々
サラダ油 …小さじ1/2
ご飯 …300g
キムチ …40g
スプラウト …少々
いりごま …小さじ2/3
Ａ）酒・砂糖 …各大さじ1/2
醤油・みりん …各大さじ1
土生姜（絞る）…小さじ1/2
作り方
（1）鍋にミンチとＡを入れてミンチをほぐし、中火で煮汁がほとんどなくなるまで炒り煮する。溶き卵に塩と粉末だし、水大さじ1を混ぜ合わせ、油を熱したフライパンで炒り卵を作る。（2）ご飯を器に盛り、（1）をそれぞれ平らに敷き詰める。キムチとスプラウトをのせてごまをふる。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
鶏肉は豊富なたんぱく質、脂質、ビタミンＡ、Ｂ群、ナイアシンを含むヘルシーミートです。鶏そぼろは、多めに作ってお弁当にも使えます。
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