和食 レシピ
おつまみにもお弁当のおかずにもなる一品です。
ちくわの明太のり巻のレシピ
- エネルギー：121kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ちくわ
2本
焼のり
1/2枚
辛子明太子
25g
パン粉
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
サラダ油
小さじ1
作り方
（1）ちくわは長さを半分に切り、更に縦半分に切る。のりは８等分の帯に切る。（2）明太子は、薄皮からしごき出してパン粉とマヨネーズを加えてよく混ぜる。ちくわに等分に詰めて、のりを巻く。のりの端を水で湿らせて止める。（3）フライパンに油を熱し、（2）を転がしながら焼いて、全体に焼き色を付ける。
おすすめ献立
鮭の野菜蒸し
なすびの味噌汁
ワンポイントアドバイス
ちくわにはたんぱく質、ビタミンＤ、Ｂ１２が含まれ、主菜にも副菜にも手軽に使える食品です。
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