洋食 レシピ
さっぱりドレッシングがサーモンのうまみを引き立てます。
スモークサーモンとハムのサラダのレシピ
- エネルギー：260kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
スモークサーモン …100g
ロースハム …3枚
玉ねぎ（うす切） …1/2個分
カッテージチーズ …30g
バジル（又は刻みパセリ）…少々
胡椒 …少々
Ａ）オリーブオイル…大さじ2
ワインビネガー…大さじ2
塩 …少々
作り方
（1）スモークサーモンとハムは一口大に切る。（2）Ａをよく混ぜ合わせて（1）と玉ねぎ、カッテージチーズ、ちぎったバジルを和える。器に盛って軽く胡椒を振る。
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ワンポイントアドバイス
魚類に含まれる塩分はうまみにつながります。スモークサーモンは鮭のおいしさが凝縮されています。生野菜などと組み合わせて塩分をうまく利用しましょう。
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