和食 レシピ
牛肉とこんにゃくの食感を楽しむピリ辛焼きは食欲の出るメニューです。
牛肉とこんにゃくのピリ辛焼きのレシピ
- エネルギー：358kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛焼肉用
150g
玉ねぎ
1個
板こんにゃく
1/2個
サラダ油
小さじ2
レタス
6枚
Ａ）醤油
大さじ1
にんにく（おろす）
1片分
塩・胡椒
各少々
Ｂ）コチュジャン
大さじ2/3
みそ
小さじ1
みりん
小さじ2
作り方
（1）牛肉は食べやすく切ってＡを揉み込み、しばらくおく。（2）玉ねぎはくし形に切る。板こんにゃくは厚さ５ｍｍの短冊に切り、５分位ゆでて水を切る。（3）フライパンに油を熱し、中火で（1）を焼く。色が変わったら（2）を加えてさらにこんがりと焼き、Ｂを加えて全体にからめ、器に盛る。大きくちぎったレタスに包んでいただく。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
牛肉には免疫強化作用があり、生体の免疫力を増強させる働きがあります。適当な分量をとるように心がけましょう。
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