洋食 レシピ
ケチャップで味付けするお手軽メニュー。隠し味にりんごを入れた甘めのパスタです。
スパゲッティナポリタンのレシピ
- エネルギー：525kcal
- 塩分：2.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ウインナー
5本
玉ねぎ
1/2個
りんご
1/4個
スナップえんどう
60g
スパゲッティ
160g
オリーブ油
大さじ1
ケチャップ
大さじ4
コンソメ（砕く）
1個分
作り方
（1）ウインナーは厚さ７ｍｍの斜め切りにする。玉ねぎは薄切り、りんごはせん切りにし、スナップえんどうは２～３等分する。（2）たっぷりの湯に塩（分量外）を加えてスパゲッティをゆで始める。（3）フライパンにオリーブ油を熱し、ウインナーと玉ねぎを入れて炒め、コンソメとケチャップを加えて調味する。（4）スパゲッティがゆで上がる１分前にスナップえんどうを加えてゆでる。一緒に湯を切って（3）に入れ、りんごも加えてよく混ぜ合わせ、ゆで汁少々を加えてなめらかさを調節し、火を止める。
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ワンポイントアドバイス
スパゲッティは麺に塩が含まれていないので、ゆでる湯は１％の塩分濃度にすると麺にうまく塩味がつきます。ゆで具合はアルデンテにするとソースに絡めた時、ちょうど良い仕上がりになります。
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