洋食 レシピ

ホワイトソースいらずの簡単グラタンです。

かきのグラタンのレシピ

  • エネルギー:217kcal
  • 塩分:1.5g
  • 調理時間:20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
冷凍かき    …120g
白ワイン    …大さじ2
しめじ     …100g
ほうれん草   …100g
ミックスチーズ …30g
A)マヨネーズ …大さじ2
  マスタード …小さじ2
作り方
(1)冷凍かきは自然解凍し、白ワインと共に鍋に入れて蓋をし、プリッとするまで火を通す。(2)しめじは石づきを取ってほぐす。ほうれん草はゆでて長さ3~4cmに切り、水気をきる。(3)(1)と(2)をで和えてグラタン皿に入れ、ミックスチーズをのせる。温めておいたオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
おすすめ献立

鶏のトマトソース

ワンポイントアドバイス

かきに含まれる旨味の素はタウリンやグリコーゲンをはじめとしてアラニン、グリシンなどのアミノ酸によるものです。特にタウリンやグリコーゲンには肝臓の機能を高める働きがあり、滋養強壮に効果があります。

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