洋食 レシピ
やわらかい春キャベツをフルーツと一緒にサラダに仕立てました。
コールスローサラダのレシピ
- エネルギー：116kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
春キャベツ …4枚（約320g）
洋人参 …40g
きゅうり …2本
レーズン …大さじ2
オレンジ …小2個
Ａ）マヨネーズ・塩麹 …各大さじ2
塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）キャベツはせん切りにし、人参ときゅうりもせん切りにする。レーズンはさっと洗い、オレンジは皮をむいて食べやすく切る。（2）ポリ袋にＡを入れて混ぜ、（1）を加えて袋の外から軽く揉んで冷蔵庫でしばらく冷やす。軽く水切りをして器に盛る。
おすすめ献立
塩むすび150g（252kcal・塩分1.0g）
コールスローサラダ（120kcal・塩分1.5g）
スパイシー串焼き 2種（335kcal・塩分1.7g
合計 707kcal・塩分4.2g
ワンポイントアドバイス
キャベツに多く含まれるビタミンC・Uは水溶性です。水に長く浸けておくと溶け出てしまうので、洗ってから切りましょう。
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