和食 レシピ
ソテーした鶏肉にたれをからめるだけの簡単レシピです。
鶏肉のねぎぽん酢だれのレシピ
- エネルギー：321kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ …300g
塩・胡椒 …各少々
ほうれん草 …80g
Ａ）白ねぎ（粗みじん切）…1/2本分
ぽん酢 …大さじ1＋1/2
作り方
（1）鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒する。ほうれん草はゆでて長さ4cmに切る。（2）中火にかけたフライパンに鶏肉を並べ、皮目から焼く。こんがり焼き目が付いたら裏返して火を通し、Ａを回しかける。器に盛ってほうれん草を添える。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
鶏肉の脂質は、他の食肉よりリノール酸、リノレン酸などの多価不飽和脂肪酸が多いのが特徴です。不飽和脂肪酸には血栓症予防などの効果があります。
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