和食 レシピ

おろし生姜に隠し味のオイスターソースが決め手の生姜焼き。赤身と脂肪のバランスがちょうどよい豚肩ロースを使いました。

豚肉の生姜焼きのレシピ

  • エネルギー:325kcal
  • 塩分:2g
  • 調理時間:15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
豚肩ロース生姜焼用  …200g
キャベツ(せん切)  …100g
サラダ油       …大さじ1/2
塩・胡椒       …各少々
A)土生姜(おろす) …1/2片分
  酒・みりん・醤油 …各大さじ1
  ごま油      …小さじ1
  オイスターソース …小さじ1/2
  砂糖       …小さじ1/2
作り方
(1)豚肉に軽く塩・胡椒する。を混ぜ合わせておく。(2)中火にかけたフライパンに油を熱し、(1)の豚肉を広げて両面を焼く。焼き色がついたらを加えて絡め、火を止める。皿にとってキャベツを添える。おすすめ献立はこちら
おすすめ献立

マカロニサラダ
ご飯
豆腐のみそ汁

ワンポイントアドバイス

豚肉に豊富に含まれているビタミンB1はエネルギー代謝を促し、疲労回復の効果が期待できます。

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