洋食 レシピ
マヨネーズと卵のコク、きゅうりとコーンの食感が楽しい、パンにもご飯にも合うマカロニサラダです。
マカロニサラダのレシピ
- エネルギー：234kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
マカロニ
50g
きゅうり
1/2本
人参
40g
粒コーン（缶詰）
30g
ゆで卵
1個
Ａマヨネーズ
大さじ2
酢
小さじ1
砂糖
小さじ1/3
塩・胡椒
各少々
作り方
（1）きゅうりは厚さ2mm位の輪切りにする。人参は半月か、いちょう切りにしてさっとゆでる。コーンは缶汁を切っておく。（2）鍋に湯を沸かしてマカロニを袋の指示通りにゆで、水気をきって粗熱をとる。（3）ボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗くつぶす。Ａを加えて混ぜ合わせ、（1）と（2）を和える。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
マヨネーズソースに練り辛子を加えてお酒のおつまみにも。ハムやツナなど好みの食材でアレンジが楽しめます。
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