2014年3月4回カタログ掲載
洋食
小さく切った野菜はあんかけで食べやすく
春野菜のあんかけミニバーグ
- 調理時間：15分
材料 4人分
グランバーグ（ミニハンバーグ）…12個
人参 …1/3本
たけのこ水煮 …100g
ブロッコリー …1/2株
冷凍枝豆（むき身）・粒コーン…各50g
油 …大さじ1
片栗粉 …大さじ1＋1/2
Ａ）めんつゆ３倍濃縮…1/2カップ
水 …2カップ
作り方
（1）人参とたけのこは8mm角に切り、ブロッコリーは小房に分ける。（2）フライパンに油を熱し、凍ったままの「グランバーグ」を入れて両面を焼く。水大さじ2を加えてふたをし、蒸し焼きにして中まで火を通し、器に盛る。（3）フライパンにＡを煮立て、人参、たけのこを入れて約3分煮る。ブロッコリー、解凍した枝豆、コーンを加えてサッと煮、水溶き片栗粉でとろみをつけ、（2）にかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
ミニトマトとベビーリーフのサラダ
コーンスープ
ワンポイントアドバイス
ミニハンバーグを「とりとんボール」に変えてもおいしくいただけます。
⇒ とりとんボールの春野菜あんかけ
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