ぱくぱく献立くん（コープきんき）-じゃがいものポタージュ

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■2017年11月1回カタログ掲載レシピ

ベーコンでコクのある味わいに

じゃがいものポタージュ

			351kcal
	1.4g		25分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料

3～4人分

カットベーコン　　　…100g
じゃがいも　　　　　…4個
玉ねぎ　　　　　　　…1/2個
白ねぎ　　　　　　　…1本
バター　　　　　　　…30g
牛乳　　　　　　　　…2カップ
胡椒　　　　　　　　…少々
パセリ（みじん切）・
クルトン　　　　　　…各適量
Ａ）顆粒コンソメ　　…小さじ1
　　塩　　　　　　　…少々
　　水　　　　　　　…2カップ

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【作り方】

（1）じゃがいもは小さめの乱切り、玉ねぎと白ねぎは薄切りにする。
（2）鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、白ねぎを炒める。しんなりしたらベーコン、じゃがいもを加えて炒め、全体に油が回ったらＡを加えて煮立て、蓋をして弱火で約15分煮る。
（3）（2）をミキサーに入れて攪拌し、鍋に戻す。牛乳を加えてひと煮し、胡椒で調味してパセリ、クルトンを散らす。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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●ワンポイントアドバイス