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■2017年11月1回カタログ掲載レシピ
スープ・汁物
ベーコンでコクのある味わいに
じゃがいものポタージュ
 エネルギー351kcal
塩分1.4g調理時間25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 3〜4人分
カットベーコン   …100g
じゃがいも     …4個
玉ねぎ       …1/2個
白ねぎ       …1本
バター       …30g
牛乳        …2カップ
胡椒        …少々
パセリ(みじん切)・
クルトン      …各適量
A)顆粒コンソメ  …小さじ1
  塩       …少々
  水       …2カップ

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)じゃがいもは小さめの乱切り、玉ねぎと白ねぎは薄切りにする。
(2)鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、白ねぎを炒める。しんなりしたらベーコン、じゃがいもを加えて炒め、全体に油が回ったらを加えて煮立て、蓋をして弱火で約15分煮る。
(3)(2)をミキサーに入れて攪拌し、鍋に戻す。牛乳を加えてひと煮し、胡椒で調味してパセリ、クルトンを散らす。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
《じゃがいものポタージュ》を使ったレシピ
たらと白ねぎのグラタン
クロックムッシュ風
●ワンポイントアドバイス
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