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中華・エスニック

プリプリのえび入りのあっさり餃子。チーズとの相性も抜群。

えびのかわり餃子

  • エネルギー:219kcal
  • 塩分:0.5g
  • 調理時間:30分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

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材料 2人分
えび         …小8尾(70g)
グリーンアスパラガス …80g
ピザ用チーズ     …30g
餃子の皮       …14枚
サラダ油       …小さじ2
酒          …少々
作り方
(1)えびは尾をとり、ぶつ切にして酒をふる。グリーンアスパラは茹でて約1cm幅に切る。(2)(1)とピザ用チーズを餃子の皮で包む。(3)フライパンに油を熱し、(2)を並べ、焼き色がつくまで焼く。水50mlを加えてフタをし、蒸し焼きにする。水分がなくなったらフタを外し、カリッと焼き上げる。お好みでぽん酢をつけてもおいしい。
おすすめ献立

ご飯 150g(234kcal)
大根のそぼろ煮(107kcal)

ワンポイントアドバイス

えびには甘味のあるアミノ酸が多く含まれ、これらがうま味のもととなっています。その他、カルシウム・鉄・ビタミンBなども多く含むので、和・洋・中、様々な料理に利用してみましょう。



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