洋食
キャベツの旨味を活かしたさっぱりマリネ。たこの食感がアクセントに。
たことキャベツのレモンマリネ
- エネルギー：105kcal
- 塩分：1.0g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ゆでたこ
100g
キャベツ
180g
コンソメ顆粒
小さじ1/2
Ａ）オリーブ油
大さじ1
酢・レモン汁
各小さじ2
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/4
胡椒
少々
作り方
（1）ゆでだこは薄切りにする。キャベツはざく切りにする。（2）鍋にキャベツ、水50ml、コンソメ顆粒を入れて蓋をして蒸し煮にする。キャベツがやわらかくなったらたこを加えてサッと煮、火を止めてそのまま冷ます。（3）Ａを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしていただく。あればレモンの薄切りを何枚か加えて一緒にマリネしてもおいしい。イタリアンパセリを添えて盛り付けてもいい。※調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含みません
おすすめ献立
バタートースト 食パン1枚（60g）（231kcal）
トマト入りスクランブルエッグ（139kcal）
ワンポイントアドバイス
たこは低カロリー・低糖質で、高たんぱく質の食材で、ビタミン・ミネラルのバランスよく含まれています。なかでもアミノ酸の一種であるタウリンは、肝機能の向上や血圧の低下、疲労回復、動脈硬化の予防などの効果が期待できます。
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