ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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1188レシピ見つかりました。

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洋食

いわしのフライ風チーズ蒸し

（調理時間：25分 　カロリー：365kcal 　塩分：1.4g）
【材料】いわし開き…4尾分、スナップえんどう…60g、梅干し…1個、とろけるスライスチーズ…2枚、ミニトマト…4個、小麦粉…適量、溶き卵…1/2個分、パン粉…適量、オリーブ油…大さじ1＋1/3、塩…少々、Ａ）塩・胡椒…各少々

洋食

いんげんのマリネ

（調理時間：10分 　カロリー：130kcal 　塩分：1.1g）
【材料】いんげん…80g（約20本）、サラダ油…適量、Ａ）玉ねぎ（みじん切）…1/2個分、にんにく（みじん切）…1/2片分、酢・水…各小さじ2、醤油・ナンプラー・、ごま油…各小さじ1、砂糖…小さじ1弱、胡椒…少々

洋食

鶏手羽先のローストとセロリのソース

（調理時間：35分 　カロリー：235kcal 　塩分：1.5g）
【材料】鶏手羽先…6本、塩…小さじ1/3、セロリ…1/2本、オリーブオイル…大さじ1、Ａ）玉ねぎ（すりおろし）…20g、酢…大さじ1＋1/3、塩…小さじ1/5、胡椒…少々

洋食

ミルク風味のビーフストロガノフ

（調理時間：30分 　カロリー：680kcal 　塩分：1.7g）
【材料】牛モモ切り落し…140g、小麦粉…小さじ1強、玉ねぎ…150g、マッシュルーム（うす切）…100g、にんにく（うす切）…1/2片分、白ワイン…大さじ2、ご飯…300g、パセリ（みじん切）…少々、ローリエ…1枚、オリーブ油…小さじ2、Ａ）塩…小さじ1/5、胡椒…少々、Ｂ）バター…大さじ1＋1/3、小麦粉…大さじ1＋1/3、Ｃ）牛乳…200ml、塩…小さじ1/3、胡椒…各少々

洋食

サックサク！　オニオンフライ

（調理時間：15分 　カロリー：271kcal 　塩分：0.5g）
【材料】玉ねぎ（大）…1個、炭酸水（またはビール）…100ml、マヨネーズ…大さじ2、揚げ油…適量、Ａ）小麦粉…1カップ、片栗粉…大さじ2、コンソメ（顆粒）…小さじ1

洋食

きゅうりのサンドイッチ

（調理時間：15分 　カロリー：253kcal 　塩分：1.5g）
【材料】きゅうり…2本、塩…小さじ1/3、マヨネーズ…大さじ1＋1/2、胡椒…少々、サンドイッチ用食パン…4枚、バター（室温に戻す）…20g、ロースハム…2枚

洋食

ブロッコリーのサラダ

（調理時間：18分 　カロリー：175kcal 　塩分：0.8g）
【材料】ブロッコリー…1/2個、ベーコン（スライス）…2枚、スライスアーモンド…6g、オリーブ油…大さじ1、Ａ）りんご酢（または米酢）…小さじ1、塩・胡椒…各少々

洋食

えびとそら豆の玄米ドリア

（調理時間：35分 　カロリー：494kcal 　塩分：2g）
【材料】玄米ご飯（またはご飯）…150g、じゃがいも…1個、むきえび…100g、そら豆（さや付）…350g、サラダ油…大さじ1、にんにく（みじん切）…1/2片分、玉ねぎ（みじん切）…1/4個分、白ワイン…大さじ1、小麦粉…大さじ1+1/2、牛乳…1カップ、コンソメパウダー…小さじ1、塩…小さじ1/3、バター…少々、ミックスチーズ…30g

洋食

鶏肉といんげんのトマト煮込み

（調理時間：25分 　カロリー：200kcal 　塩分：1.5g）
【材料】鶏モモ…120g、にんにく（みじん切）…1/2片分、玉ねぎ（みじん切）…小1/2個、いんげん…100g、サラダ油…小さじ2、トマトジュース…100g、パセリ（みじん切）…少々、Ａ）塩…小さじ1/2、酢…大さじ1

洋食

鯛のアクアパッツア

（調理時間：25分 　カロリー：235kcal 　塩分：1g）
【材料】鯛切身…2切、あさり…150g、にんにく（みじん切）…1/2片分、ミニトマト…4個、イタリアンパセリ…少々、白ワイン…50ml、塩・胡椒…各少々、オリーブ油…大さじ1、水…150ml

洋食

マカロニサラダ

（調理時間：15分 　カロリー：234kcal 　塩分：1.1g）
【材料】マカロニ…50g、きゅうり…1/2本、人参…40g、粒コーン（缶詰）…30g、ゆで卵…1個、Ａマヨネーズ…大さじ2、酢…小さじ1、砂糖…小さじ1/3、塩・胡椒…各少々

洋食

アボカドとほたてのグラタン

（調理時間：25分 　カロリー：231kcal 　塩分：0.5g）
【材料】アボカド…2個、ほたて水煮（缶）…正味30g、玉ねぎ（みじん切）…30g、バター…10g、小麦粉…大さじ2、牛乳…1/2カップ、ミックスチーズ…20g、塩…小さじ1/2、粗挽き黒胡椒…各少々

洋食

ブロッコリーのオーブン焼き

（調理時間：20分 　カロリー：189kcal 　塩分：0.9g）
【材料】ブロッコリー…1/3個、パン粉…大さじ1、スタッフドオリーブ（うす切）、…2個分、Ａ）半熟ゆで卵…個、玉ねぎ（みじん切）…1/8個分、きゅうりのピクルス（みじん切）、…1本分、マヨネーズ…大さじ3、塩・胡椒…各少々

洋食

マッシュルームとくるみのチーズオムレツ

（調理時間：20分 　カロリー：338kcal 　塩分：1.4g）
【材料】マッシュルーム…80g、くるみ…20g、卵…4個、牛乳…大さじ1、塩…小さじ1/4、胡椒…少々、ミックスチーズ…30g、サラダ油…大さじ1、パセリ…少々

洋食

じゃがいものクリーミーグラタン

（調理時間：25分 　カロリー：290kcal 　塩分：0.7g）
【材料】じゃがいも…400g、玉ねぎ（うす切）…1/4個、牛乳…1カップ、バター…10g、塩・粗挽き黒胡椒…各適宜、ミックスチーズ…20g

洋食

かぶとチーズのサラダ

（調理時間：15分 　カロリー：259kcal 　塩分：0.7g）
【材料】かぶ（根）…140g、かぶ（茎）…40g、紫玉ねぎ（うす切）…30g、クリームチーズ…30g、くるみ…20g、Ａ）酢…大さじ1、オリーブ油…大さじ2、塩…小さじ1/4、粗挽き胡椒…少々、砂糖…小さじ1/2

洋食

里いものオーブン焼き

（調理時間：20分 　カロリー：65kcal 　塩分：0.4g）
【材料】里いも（中）…400g、木の芽（あれば）…少々、Ａ）長ねぎ（みじん切）…15g、ガラスープ…小さじ1/2、塩…小さじ1/5、湯…小さじ1、ごま油…大さじ1/2

洋食

ローストビーフ

（調理時間：40分 　カロリー：361kcal 　塩分：0.8g）
【材料】牛モモブロック…400g、サラダ油…大さじ1、ローリエ…2枚、Ａ）塩…小さじ1/3、粗挽き黒胡椒…少々、にんにく（おろす）…1/2片分、砂糖…小さじ1/2、Ｂ）練りわさび…小さじ1、マヨネーズ…大さじ2、ヨーグルト（プレーン）…大さじ2、胡椒…少々

洋食

カリフラワーのふんわりムース

（調理時間：30分 　カロリー：145kcal 　塩分：1g）
【材料】カリフラワー…150g、玉ねぎ（うす切）…1/4個分、バター…10g、コンソメ（顆粒）…小さじ1/2、塩・胡椒…各少々、粉ゼラチン…5g、牛乳…200ml、チャービル・、レッドペッパー（あれば）…各少々

洋食

レモン風味のシンプルローストチキン

（調理時間：25分 　カロリー：507kcal 　塩分：2.8g）
【材料】鶏モモ…300g、じゃがいも（小）…2個、マッシュルーム…4個、ローズマリー…1枝、ハーブソルト…小さじ2、オリーブ油…小さじ1、スタッフドオリーブ…あれば20g、Ａ）レモン（輪切）…1/2個分、にんにく（うす切）…1片分、白ワイン…大さじ1、オリーブ油…大さじ1

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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
企画・料理制作：フードコーディネーター　足立 里美
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