ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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51レシピ見つかりました。

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ソース・たれ

ベシャメルソース（ホワイトソース）

（調理時間：10分 　カロリー：255kcal 　塩分：0.7g）
【材料】バター…30g、薄力粉…20g、牛乳…300ml、塩・胡椒…各少々

ソース・たれ

チーズソース

（調理時間：5分 　カロリー：51kcal 　塩分：0.6g）
【材料】カッテ−ジチーズ（裏ごしタイプ）…60g、マヨネーズ…大さじ4、レモン汁…大さじ1、塩・胡椒…各少々

ソース・たれ

豆乳マスタードソース

（調理時間：10分 　カロリー：54kcal 　塩分：0.5g）
【材料】マスタード…大さじ1、調整豆乳…大さじ2、マヨネーズ…大さじ2、塩・胡椒…各少々、にんにく（おろす）…1/2片分、パセリ（みじん切）…少々

ソース・たれ

中華甘みそだれ

（調理時間：5分 　カロリー：99kcal 　塩分：2.2g）
【材料】赤味噌…大さじ4、酒…大さじ3、みりん・砂糖…各大さじ1、醤油…小さじ1、ごま油…小さじ2、炒りごま…小さじ2

ソース・たれ

タルタルソース

（調理時間：20分 　カロリー：115kcal 　塩分：0.4g）
【材料】玉ねぎ…1/2個、ゆで卵…1個、ピクルス（きゅうり）…30g、マヨネーズ…大さじ4、塩・胡椒…各少々、レモン汁…小さじ2、パセリ（みじん切）…大さじ1/2

ソース・たれ

和風カレーソース

（調理時間：5分 　カロリー：127kcal 　塩分：4.2g）
【材料】カレー粉…大さじ3、かつお節…20g、Ａ）醤油・酒・みりん…各1カップ、だし昆布…5cm角1枚

ソース・たれ

エスニックソース

（調理時間：5分 　カロリー：77kcal 　塩分：0.8g）
【材料】黒酢（又は酢）・レモン汁…各大さじ2、にんにく（みじん切）…1/2片分、サラダ油…大さじ2、砂糖…大さじ1、ナンプラー…大さじ1、赤唐辛子…1/2本

ソース・たれ

トマトソース

（調理時間：15分 　カロリー：67kcal 　塩分：0.9g）
【材料】カットトマト…390g、玉ねぎ（みじん切）…1/2個分、にんにく（みじん切）…1片分、赤唐辛子…1/2本、オリーブオイル…大さじ1、白ワイン…大さじ2、ローリエ…1枚、塩・胡椒…各少々

ソース・たれ

中華風ねぎソース

（調理時間：15分 　カロリー：47kcal 　塩分：1.6g）
【材料】長ねぎ…1本、サラダ油…大さじ1、豆板醤…小さじ1、Ａ）醤油・酢・水…各大さじ2、砂糖…小さじ1

ソース・たれ

きのこソース

（調理時間：15分 　カロリー：54kcal 　塩分：0.6g）
【材料】生しいたけ…100g、しめじ…100g、まいたけ…80g、玉ねぎ…1/2個、オリーブ油…大さじ1、塩・胡椒…各少々、白ワイン…大さじ2、醤油…小さじ2

ソース・たれ

パプリカのマリネソース

（調理時間：15分 　カロリー：314kcal 　塩分：3g）
【材料】スウィーピー（ミニパプリカ）…120g、玉ねぎ（みじん切）…100g、Ａ）酢…大さじ4、オリーブ油…大さじ2、砂糖・塩…各小さじ1/2、粗挽き黒胡椒…少々

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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
企画・料理制作：フードコーディネーター　足立 里美
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