ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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1350レシピ見つかりました。

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和食

鶏肉とねぎの炒め物

（調理時間：25分 　カロリー：280kcal 　塩分：1.7g）
【材料】鶏モモ…150g、白ねぎ…1本、青ねぎ…20g、にんにく（みじん切）…1/2片、赤唐辛子（小口切）…1本、サラダ油…大さじ1弱、ごま油…少量、Ａ）酒…小さじ1、醤油…小さじ1/2、卵（小）…1/2個、片栗粉…大さじ1、Ｂ）酒…大さじ1/2、醤油…大さじ1、酢…小さじ1/2、粗挽き黒胡椒…少々

和食

牛肉のしぐれ煮

（調理時間：30分 　カロリー：276kcal 　塩分：1.1g）
【材料】牛こま切れ…120g、土生姜（せん切）…20g、みそ…小さじ1、Ａ）酒…大さじ2、みりん…大さじ1+1/2、醤油・砂糖…各大さじ1/2、水…70ml

和食

新じゃがとえんどう豆のにぎり飯

（調理時間：15分 　カロリー：328kcal 　塩分：1.1g）
【材料】新じゃがいも…2個、うすいえんどう（むき身）…60g、（さや付きで約150g）、米…2合、Ａ）コンソメ顆粒…小さじ2、酒…大さじ1、塩…小さじ2/5

和食

ごま入り人参しりしり

（調理時間：15分 　カロリー：240kcal 　塩分：1.3g）
【材料】人参…100g、ツナ缶…80g、卵…1個、だし汁…50ml、青ねぎ（小口切）…5g、サラダ油…小さじ2、いりごま…大さじ1、Ａ）醤油…小さじ1、塩…少々

和食

鶏手羽中とじゃがいもの煮物

（調理時間：35分 　カロリー：377kcal 　塩分：1.4g）
【材料】鶏手羽中…8本、じゃがいも…大1個、玉ねぎ…1/2個、ローズマリー（葉）…少々、オリーブオイル…大さじ2、にんにく（つぶす）…1片、赤唐辛子（種をとる）…1/2本、白ワイン…大さじ1、カレーパウダー…小さじ1、塩・胡椒…各適宜

和食

里芋とカニかまのあんかけ

（調理時間：30分 　カロリー：206kcal 　塩分：1.4g）
【材料】里芋…350g、カニかまぼこ…2本、柚子の皮（せん切）…（あれば）適量、卵…1/2個、生姜汁…少々、片栗粉…小さじ2、サラダ油…適量、Ａ）だし汁…300ml、酒…大さじ1、砂糖…小さじ1＋1/2、みりん…大さじ1、うすくち醤油…小さじ2

和食

春菊とかにかまぼこの和風サラダ

（調理時間：10分 　カロリー：115kcal 　塩分：1g）
【材料】春菊…150g、かにかまぼこ…3本、えのき茸（正味）…40g、切りごま…小さじ2、Ａ）酢・オリーブ油…各大さじ1、醤油…小さじ1

和食

れんこんのピリ辛きんぴら

（調理時間：10分 　カロリー：109kcal 　塩分：1.1g）
【材料】れんこん…150g、ごま油…小さじ2、Ａ）醤油…小さじ2、コチュジャン・、砂糖・みりん…各小さじ1、酒…大さじ1

和食

水菜としば漬のおかゆ

（調理時間：15分 　カロリー：141kcal 　塩分：1g）
【材料】ご飯…150g、水…3カップ、水菜（葉先）…20g、しば漬…15g、塩・胡椒…各少々、Ａ）酒…大さじ1、ガラスープの素…小さじ1

和食

さわらのちり蒸し

（調理時間：15分 　カロリー：161kcal 　塩分：1.2g）
【材料】さわら切身…2切、人参（せん切）…10g、土生姜（せん切）…1/2片、かいわれ大根…適量、柚子ポン酢しょうゆ…大さじ1＋1/2、酒…小さじ2

和食

納豆としめじのかき揚げ

（調理時間：15分 　カロリー：258kcal 　塩分：0.6g）
【材料】納豆…2パック、しめじ…55g、青ねぎ…10g、おろし大根…60g、サラダ油…適量、小麦粉…大さじ1、Ａ）小麦粉…大さじ2、卵…小1/2個、水…20ml、Ｂ）醤油・みりん…各小さじ1、だし汁…30ml

和食

鮭と揚げもちのおろし煮

（調理時間：30分 　カロリー：349kcal 　塩分：1.8g）
【材料】鮭切り身…2切、もち…小4個（130g）、大根おろし…200g、ブロッコリースプラウト（粗みじん切）、…少々、サラダ油…適量、小麦粉…大さじ1、Ａ）だし汁…400ml、みりん…大さじ1＋1/3、うすくち醤油…大さじ1、赤唐辛子（小口切）…少々

和食

簡単豚丼

（調理時間：15分 　カロリー：561kcal 　塩分：1.4g）
【材料】豚こま切…180g、玉ねぎ(うす切)…1/2個分、サラダ油…小さじ2、だし汁…1/2カップ、温かいご飯…300g、青ねぎ（小口切）…1本分、Ａ）砂糖・酒・、みりん…各大さじ1、醤油…大さじ1、おろし生姜…小さじ1、胡椒…少々

和食

ツナと人参の煮物

（調理時間：15分 　カロリー：156kcal 　塩分：1.2g）
【材料】ツナ缶…70g、人参…小1本（100g）、砂糖…小さじ1/3、みりん…小さじ2、醤油・酢…各小さじ2、ごま油…小さじ1、いりごま…小さじ1

和食

にぎやか手まり寿司

（調理時間：15分 　カロリー：335kcal 　塩分：2.9g）
【材料】温かいご飯…300g、すし酢…大さじ2＋1/3、スモークサーモン…2枚（約20g）、ローストビーフ…2枚（約20g）、生ハム…2枚（約10g）、アボカド（うす切）…2枚（約10g）、千枚漬…1/4枚を2枚（約10g）、ちりめん山椒…4g、あしらい（ケイパー・スタフドオリーブ・、レモン・木の芽など）…お好みで少々、15cm四方のラップ…10枚

和食

なすの和風マリネ

（調理時間：15分 　カロリー：110kcal 　塩分：0.7g）
【材料】なす…2本、サラダ油…大さじ1、Ａ）米酢…小さじ2、塩…少々、醤油・サラダ油…各小さじ2 、おろし生姜…小さじ1、おろしにんにく…少々

和食

あんかけとろろ丼

（調理時間：15分 　カロリー：450kcal 　塩分：2.1g）
【材料】長いも…200g、卵黄…2個、片栗粉…大さじ1、温かいご飯…280g、もみのり…少々、Ａ）醤油…大さじ1+1/2、みりん…大さじ2、酒…大さじ1、だし汁…200cc

和食

春菊としめじのクルミ和え　＜動脈硬化予防＞

（調理時間：15分 　カロリー：61kcal 　塩分：0.7g）
【材料】春菊…100g、しめじ…50g、クルミ…10g、酒…小さじ2、Ａ）だし汁…小さじ1、砂糖…小さじ1/2、醤油…小さじ1＋1/2

和食

小松菜とひじきの白和え

（調理時間：20分 　カロリー：84kcal 　塩分：0.6g）
【材料】小松菜…100g、干しひじき…4g、木綿豆腐…100g、Ａ）練りごま…小さじ2、砂糖…小さじ1、うすくち醤油…小さじ1/2、塩…少々

和食

さんまの有馬煮

（調理時間：25分 　カロリー：283kcal 　塩分：1.9g）
【材料】さんま…中1尾、実山椒醤油煮…大さじ1、おろし大根…60g、Ａ）水・酒…各50ml、みりん…大さじ1、砂糖・醤油…各小さじ2

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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
企画・料理制作：フードコーディネーター　足立 里美
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