ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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162レシピ見つかりました。

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スープ・汁物

ごぼうとえのき茸のすまし汁

（調理時間：20分 　カロリー：42kcal 　塩分：1.2g）
【材料】ごぼう…60g、えのき茸…70g、玉ねぎ…1/4個（50g）、青ねぎ(斜め切)…10g、だし汁…300ml、Ａ）うすくち醤油…小さじ1、塩…小さじ1/5

スープ・汁物

人参スープ

（調理時間：20分 　カロリー：151kcal 　塩分：1.4g）
【材料】洋人参…200g、玉ねぎ…25g、オリーブ油…小さじ2、牛乳…1カップ、ディル（またはパセリ）…好みで少々、Ａ）コンソメ…1/2個、ローリエ…1枚、塩…小さじ1/4、水…1カップ

スープ・汁物

簡単ほうれん草と卵のスープ

（調理時間：15分 　カロリー：53kcal 　塩分：0.9g）
【材料】ほうれん草…2株、玉ねぎ（うす切）…1/4個分、ガラスープの素…小さじ1、卵…1個、塩・胡椒…各少々

スープ・汁物

きのこのスープ

（調理時間：20分 　カロリー：227kcal 　塩分：0.9g）
【材料】マッシュルーム・しめじなどの、お好みのきのこ…200g、玉ねぎ（みじん切）…1/2個分、バター…10g、小麦粉…大さじ1、牛乳…2カップ、塩…小さじ1/4、胡椒…少々、パセリ（みじん切）…少々

スープ・汁物

卵とトマトのコンソメスープ

（調理時間：8分 　カロリー：100kcal 　塩分：1.3g）
【材料】トマト…1個、豆苗（根を切って）…30g、卵…2個、Ａ）湯…2カップ、固形コンソメ…1個、胡椒…少々

スープ・汁物

きゅうりのスープ

（調理時間：10分 　カロリー：25kcal 　塩分：1.8g）
【材料】きゅうり…1/2本、白菜キムチ…40g、Ａ）ガラスープの素…小さじ1/3、醤油…大さじ1/2、塩…小さじ1/5、胡椒…少々、Ｂ）酢…小さじ1、ごま油…少々、にんにく（すりおろす）、…1/2片分

スープ・汁物

とうもろこしと豆乳の冷製スープ

（調理時間：15分 　カロリー：120kcal 　塩分：0.6g）
【材料】とうもろこし（生）…1本、成分無調整豆乳…200ml、白ワイン…大さじ1、塩…小さじ1/4、粗挽き黒胡椒…少々

スープ・汁物

セロリとじゃがいもの冷たいスープ

（調理時間：25分 　カロリー：227kcal 　塩分：1.4g）
【材料】セロリ…1/2本、じゃがいも…1個、セロリの葉…少々、アンチョビ…1〜2切（約6g）、牛乳…300ml、塩…小さじ1/3、オリーブ油…大さじ1、粗挽き黒胡椒…少々、Ａ）水…300ml、白ワイン…大さじ1

スープ・汁物

じゃがいもの豆乳スープ

（調理時間：15分 　カロリー：168kcal 　塩分：0.9g）
【材料】じゃがいも（男爵）…1個、玉ねぎ…50g、バター…小さじ2、パセリ（みじん切）…少々、Ａ）コンソメ顆粒…小さじ1/2、豆乳…300ml、塩・胡椒…各少々

スープ・汁物

スペイン風トマトと卵のスープ

（調理時間：30分 　カロリー：226kcal 　塩分：1.7g）
【材料】トマト…大1個、にんにく（みじん切）…1/2片分、玉ねぎ（みじん切）…1/2個分、さやいんげん…60g、ベーコン（スライス）…30g、卵…2個、オリーブ油…小さじ1、塩・胡椒…各少々、Ａ）トマトジュース・水…各1カップ、コンソメ固形…1個

スープ・汁物

うすいえんどうと玉ねぎのスープ煮

（調理時間：15分 　カロリー：68kcal 　塩分：0.8g）
【材料】うすいえんどう…正味100g、玉ねぎ（１cm幅のくし切）…1/2個分、コンソメ顆粒…小さじ1、塩・胡椒…各少々

スープ・汁物

塩こうじの豆乳スープ

（調理時間：15分 　カロリー：153kcal 　塩分：0.6g）
【材料】ベーコン…1枚、セロリ…30g、玉ねぎ…60g、人参…20g、豆乳…300ml、塩こうじ…小さじ1＋1/2、粗挽き黒胡椒…少々、オリーブ油…小さじ1

スープ・汁物

カリフラワーと根菜のスープ

（調理時間：45分 　カロリー：190kcal 　塩分：1.2g）
【材料】カリフラワー…120g、じゃがいも…1個、れんこん…120g、玉ねぎ…1/4個、ベーコン…20g、オリーブ油…大さじ1/2、コンソメ（顆粒）…小さじ1、塩・胡椒…各適宜、粉チーズ…大さじ1

スープ・汁物

豚肉と大根のサンラータン風

（調理時間：40分 　カロリー：270kcal 　塩分：1.6g）
【材料】豚肩ロース生姜焼用…100g、干ししいたけ…2枚、大根…200g、にんにく（うす切）…1片分、サラダ油…大さじ1/2、酒…50ml、片栗粉…大さじ1、卵…1個、ラー油…好みで少々、塩・粗挽き黒胡椒…各適宜、Ａ）長ねぎ（せん切）…10cm分、土生姜（せん切）…1片分、醤油…大さじ1/2、酢…大さじ2

スープ・汁物

鶏肉と白菜のスープ煮

（調理時間：40分 　カロリー：397kcal 　塩分：1.5g）
【材料】鶏モモ…240g、白菜…400g、玉ねぎ（中）…1個、にんにく（うす切）…1片分、オリーブ油…大さじ1/2、白ワイン…200ml、塩…小さじ1/2、パセリ（みじん切）…少々

スープ・汁物

かきたま汁

（調理時間：15分 　カロリー：50kcal 　塩分：1.2g）
【材料】卵…1個、長ねぎ…長さ4cm、三つ葉…10g、だし汁…2カップ、片栗粉…小さじ1、Ａ）塩…小さじ1/4、醤油…小さじ1/2

スープ・汁物

長ねぎと牛すじのスープ

（調理時間：45分 　カロリー：120kcal 　塩分：1.9g）
【材料】長ねぎ…1本、牛すじボイル…100g、土生姜（うす切）…1片分、サラダ油…小さじ1、塩…小さじ1/2、粗挽き黒胡椒…少々、Ａ）ガラスープ…小さじ1、酒…大さじ1、水…500ml

スープ・汁物

春雨と豚ミンチのスープ

（調理時間：15分 　カロリー：168kcal 　塩分：1g）
【材料】春雨…40g、豚ミンチ…50g、土生姜（おろす）…1/2片分、青ねぎ（小口切）…10g、赤唐辛子（小口切）…少々、水…350ml、塩…少々、片栗粉…小さじ1、ごま油…小さじ1、Ａ）酒・醤油…各小さじ2、酢…小さじ1

スープ・汁物

じゃがいもと豆苗のみそ汁

（調理時間：15分 　カロリー：83kcal 　塩分：1.3g）
【材料】じゃがいも…150g、豆苗（根を切って）…40g、だし汁…2カップ、みそ…大さじ1、粗挽き黒胡椒…少々

スープ・汁物

かぶの豆乳スープ

（調理時間：30分 　カロリー：96kcal 　塩分：0.7g）
【材料】かぶ…200g、じゃがいも…1/4個、玉ねぎ（うす切）…1/4個分、ガラスープ…小さじ1、無調整豆乳…100ml、サラダ油…大さじ1/2、塩・胡椒…各少々、かぶの葉…あれば少々

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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
企画・料理制作：フードコーディネーター　足立 里美
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