ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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159レシピ見つかりました。

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スープ・汁物

ひんやりきゅうりとトマトのスープ

（調理時間：15分 　カロリー：39kcal 　塩分：1.4g）
【材料】きゅうり…1本、塩…少々、ミニトマト…4個、みょうが（小口切）…1個分、土生姜（おろす）…1/2片分、Ａ）だし汁…500ml、酒・酢…各大さじ1、醤油…小さじ2、砂糖…小さじ1

スープ・汁物

冷たいかぼちゃスープ

（調理時間：20分 　カロリー：226kcal 　塩分：1.2g）
【材料】かぼちゃ（種を除いて）…200g、玉ねぎ（うす切）…1/2個分、にんにく（うす切）…1/2片分、オリーブ油…小さじ2、コンソメ固形…1個、牛乳…1カップ、塩・粗挽き黒胡椒…各少々

スープ・汁物

卵と春野菜のスープ

（調理時間：15分 　カロリー：88kcal 　塩分：1g）
【材料】キャベツ…50g、玉ねぎ…50g、かぼちゃ…60g、人参…20g、卵…1個、水…300ml、Ａ）顆粒コンソメ…小さじ1、塩・黒胡椒…各少々

スープ・汁物

カリフラワーのポタージュスープ

（調理時間：25分 　カロリー：95kcal 　塩分：0.6g）
【材料】カリフラワー…120g、長ねぎ…50g、にんにく・土生姜…各1/2片、オリーブ油…大さじ1/2、コンソメ顆粒…小さじ1、豆乳…150ml、胡椒…少々

スープ・汁物

長ねぎと豆腐のスープ

（調理時間：15分 　カロリー：110kcal 　塩分：1.1g）
【材料】長ねぎ…1本、にんにく…1/2片、土生姜…1片、きぬとうふ…150g、ごま油…小さじ1、片栗粉…大さじ1、塩・胡椒…各少々、Ａ）ガラスープの素…大さじ1/2、湯…2カップ、酒…大さじ1

スープ・汁物

ささみと春雨の中華スープ

（調理時間：25分 　カロリー：112kcal 　塩分：1.1g）
【材料】鶏ささみ…80g、えのき茸…45g、春雨…10g、溶き卵…1/2個分、片栗粉…小さじ1、Ａ）酒…小さじ1、塩・胡椒…各少々、片栗粉…大さじ1/2、水…大さじ1、Ｂ）酒…小さじ2、醤油…小さじ1/2、オイスターソース…小さじ2、胡椒…少々

スープ・汁物

じゃが玉トマトスープ

（調理時間：20分 　カロリー：207kcal 　塩分：1.7g）
【材料】じゃがいも…1個、玉ねぎ（うす切）…1個分、ショルダーベーコン…1枚、オリーブ油…大さじ1/2、胡椒…少々、パセリ（みじん切）…あれば少々、Ａ）トマトソース…1缶、水…300ml、コンソメ固形…1/2個

スープ・汁物

大根とハムのスープ

（調理時間：15分 　カロリー：49kcal 　塩分：1.5g）
【材料】大根…100g、長ねぎ…1/2本、モモハム…30g、ごま油…小さじ1/2、ガラスープの素…小さじ1、醤油…小さじ1、粗挽き黒胡椒…少々

スープ・汁物

牛肉と野菜のスープ

（調理時間：20分 　カロリー：235kcal 　塩分：1.5g）
【材料】牛モモうす切…80g、れんこん…80g、里いも…80g、長ねぎ…1本、サラダ油…大さじ1/2、醤油…小さじ1、だし汁…500ml、にんにく（おろす）…1/2片分、塩…小さじ1/4

スープ・汁物

トマトと豆苗の卵スープ

（調理時間：30分 　カロリー：109kcal 　塩分：1.3g）
【材料】トマト…中1個、豆苗（根を切って正味）…40g、玉ねぎ…1/4個、干しえび…大さじ1、卵…1個、トマトケチャップ…大さじ1/2、サラダ油…大さじ1/2、熱湯＋干しえび戻し汁…300ml、塩…小さじ1/3、胡椒…少々

スープ・汁物

鶏ミンチと小松菜のきのこ汁

（調理時間：15分 　カロリー：131kcal 　塩分：1.3g）
【材料】鶏ミンチ…60g、土生姜（すりおろす）…1/2片分、小松菜…50g、えのき茸…120g、しめじ…100g、まいたけ…100g、人参…50g、サラダ油…小さじ1＋1/2、だし汁…300ml、Ａ）うすくち醤油…小さじ2、塩…少々

スープ・汁物

アイリッシュシチュー

（調理時間：40分 　カロリー：342kcal 　塩分：0.9g）
【材料】牛モモ角切…200g、玉ねぎ…1/2個、じゃがいも…中1個、人参…1/2本、セロリ…1/2本、オリーブオイル…小さじ2、醤油…小さじ1、塩胡椒…各適宜、Ａ）ローリエ…1枚、パセリ（ちぎる）…1枝分、タイム（あれば生）…1枝

スープ・汁物

オランダ風マスタードスープ

（調理時間：15分 　カロリー：166kcal 　塩分：1.8g）
【材料】粒マスタード…大さじ1＋1/2、玉ねぎ（みじん切）…1/4個分、小麦粉…大さじ1＋1/2、バター…大さじ1、水・牛乳…各150ml、コンソメ…1個、パセリ（みじん切）…少々

スープ・汁物

焼きなすとかいわれ大根の赤だし

（調理時間：20分 　カロリー：47kcal 　塩分：1.5g）
【材料】なす…150g（2本）、かいわれ大根…1/2パック、だし汁…2カップ、赤だしみそ…大さじ1＋1/2

スープ・汁物

卵とトマトの中華スープ

（調理時間：15分 　カロリー：89kcal 　塩分：1.5g）
【材料】トマト…1個、長ねぎ（みじん切）…15g、土生姜（みじん切）…1/2片分、サラダ油…小さじ1、水…400ml、鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1、醤油…小さじ1、塩・胡椒…各少々、片栗粉…小さじ1、卵…1個、青ねぎ（小口切）…少々

スープ・汁物

ブロッコリーのコーンスープ

（調理時間：20分 　カロリー：220kcal 　塩分：2g）
【材料】ブロッコリー…1/2株、玉ねぎ…1/4個、ロースハム…2枚、バター…大さじ1/2、水…200ml、固形コンソメ…1/2個、コーンクリーム缶…1/2缶（212g）、牛乳…200ml、塩・胡椒…各少々

スープ・汁物

アスパラガスと貝柱の卵スープ

（調理時間：10分 　カロリー：66kcal 　塩分：1.2g）
【材料】アスパラガス…50g、ほたて貝柱缶詰…1/2缶（35g）、卵…1個、片栗粉…小さじ1、Ａ）顆粒ガラスープ…小さじ1、酒…小さじ1、塩…少々

スープ・汁物

チアシードと春野菜のスープ煮

（調理時間：25分 　カロリー：157kcal 　塩分：0.9g）
【材料】チアシード…15g、じゃがいも…小1個、春キャベツ…50g、人参…40g、玉ねぎ…50g、ベーコン…20g、グリンピース…30g、顆粒コンソメ…小さじ1、塩・胡椒…各少々

スープ・汁物

韓国風　豆腐とアサリのピリ辛スープ「スンドゥブチゲ」

（調理時間：30分 　カロリー：192kcal 　塩分：2.8g）
【材料】あさり（殻付き）…150g、玉ねぎ…100g、洋人参…50g、にら…30g、土生姜（みじん切）…1/2片分、白菜キムチ…100g、ごま油…大さじ1/2、絹豆腐…150g、卵…1個、Ａ）水…300ml、ガラスープの素…小さじ1/2、酒…大さじ2、オイスターソース…小さじ1/2、醤油…小さじ1、胡椒…少々

スープ・汁物

長ねぎと生姜のスープ

（調理時間：20分 　カロリー：33kcal 　塩分：1.8g）
【材料】長ねぎ…1本、土生姜（みじん切）…1/2片分、しめじ…50g、水…300ml、醤油…小さじ1、胡椒…少々、Ａ）ガラスープの素…大さじ1/2、酒…大さじ1、塩…少々

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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
企画・料理制作：フードコーディネーター　足立 里美
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