ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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1417レシピ見つかりました。

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和食

鶏ムネの柚子こしょう唐揚げ

（調理時間：20分 　カロリー：224kcal 　塩分：0.8g）
【材料】鶏ムネ…160g、キャベツ（せん切）…100g、人参（せん切）…30g、酢…小さじ1＋1/2、サラダ油…適量、Ａ）柚子こしょう…小さじ1、溶き卵…1/2個分、片栗粉…20g

和食

チンゲン菜としいたけの炒めもの

（調理時間：10分 　カロリー：77kcal 　塩分：0.8g）
【材料】チンゲン菜…200g、生しいたけ…3枚、にんにく（うす切）…1片分、土生姜（せん切）…1/2片分、サラダ油…小さじ2、塩…少々、ごま油…小さじ1、Ａ）ガラスープ（顆粒）…小さじ1、水…大さじ1

和食

鶏ササミともやしのごま酢和え

（調理時間：20分 　カロリー：108kcal 　塩分：0.7g）
【材料】鶏ササミ…80g、もやし…100g、きゅうり…100g、油あげ…10g、酒…小さじ1、Ａ）いりごま…大さじ1、塩…少々、砂糖…小さじ2/3、醤油…小さじ1、酢・だし汁…各小さじ2

和食

豆腐となめこの煮物

（調理時間：15分 　カロリー：105kcal 　塩分：1g）
【材料】木綿豆腐…200g、ほうれん草…100g、なめこ茸…40g、Ａ）醤油・みりん…各小さじ2、だし汁…100ml

和食

鶏ムネと長芋の揚げびたし

（調理時間：25分 　カロリー：229kcal 　塩分：1.7g）
【材料】鶏ムネ…100g、長芋…230g、生しいたけ…2枚、青ねぎ（小口切）…10g、土生姜（すりおろす）…1/2片分、小麦粉…小さじ1、揚げ油…適量、Ａ）酒・醤油…各小さじ1、Ｂ）だし汁…100ml、酒・みりん…各大さじ1、醤油…大さじ1＋1/2

和食

炒めきのこの炊き込みご飯

（調理時間：15分 　カロリー：324kcal 　塩分：0.9g）
【材料】米…2合、しめじ…120g、まいたけ…120g、玉ねぎ（粗みじん切）…1/2個分、アンチョビ（みじん切）…10g、にんにく（みじん切）…1/2片分、オリーブ油…大さじ1、コンソメ顆粒…小さじ2、胡椒…少々

和食

鶏肉とれんこんの炒め煮

（調理時間：25分 　カロリー：338kcal 　塩分：2g）
【材料】鶏モモ…150g、れんこん…80g、人参…40g、しめじ…70g、冷凍枝豆（正味）…20g、栗甘露煮…50g、サラダ油…小さじ2、Ａ）酒・醤油…各小さじ1、Ｂ）酒・みりん…各小さじ2、醤油…大さじ1、砂糖…少々

和食

牛肉と小松菜の炒め物

（調理時間：15分 　カロリー：266kcal 　塩分：1.4g）
【材料】牛モモうす切…140g、小松菜…200g、白ねぎ…20g、生しいたけ…2枚、土生姜（みじん切）…1/2片分、片栗粉…小さじ1、サラダ油…小さじ2、ごま油…小さじ1/2、Ａ）醤油…小さじ1、酒…小さじ1/2、片栗粉…小さじ1/2、Ｂ）酒…小さじ1、醤油…小さじ2、胡椒…少々

和食

豆苗ときゅうりのサラダ

（調理時間：15分 　カロリー：125kcal 　塩分：0.6g）
【材料】豆苗…1/2パック、きゅうり…1/2本、くるみ…15g、Ａ）酢…小さじ2、醤油・わさび…各小さじ1、オリーブ油…大さじ1、胡椒…少々

和食

しらす干しと高菜漬の混ぜごはん

（調理時間：15分 　カロリー：317kcal 　塩分：1.6g）
【材料】しらす干し…20g、高菜漬…40g、大葉（粗みじん切）…4枚分、ごま油…小さじ1、いりごま…小さじ2、醤油…小さじ1弱、温かいご飯…300g

和食

牛肉と豆腐のうま煮

（調理時間：30分 　カロリー：357kcal 　塩分：2.3g）
【材料】牛モモうす切…140g、絹豆腐…150g、ごぼう…60g、玉ねぎ…100g、サラダ油…小さじ1、七味唐辛子…少々、Ａ）だし汁…400ml、醤油…大さじ1＋1/2、砂糖・みりん・酒…各大さじ1

和食

鯵の唐揚げサラダ仕立て（脂質異常症対策）

（調理時間：20分 　カロリー：146kcal 　塩分：0.5g）
【材料】あじ三枚おろし…2枚（80g）、ブロッコリー…60g、ミニトマト…4個、サニーレタス…2枚、粗挽き黒胡椒…少々、小麦粉…適量、サラダ油…適量、Ａ）マヨネーズ…大さじ1、ヨーグルト…小さじ2、みそ…小さじ1/2

和食

豚肉の生姜焼き

（調理時間：20分 　カロリー：382kcal 　塩分：1g）
【材料】豚ロース生姜焼用…200g、キャベツ（せん切）…4枚分、小麦粉…大さじ、サラダ油…小さじ2、Ａ）酒…小さじ1＋1/2、生姜汁…小さじ1、しょうゆ…小さじ1/2、Ｂ）しょうゆ・砂糖…各小さじ1、酒…大さじ1、みりん…小さじ2、土生姜・、にんにく（おろす）…各1/2片分

和食

湯葉とオクラのサラダ

（調理時間：20分 　カロリー：121kcal 　塩分：0.6g）
【材料】干しゆば…20g、水菜…20g、みょうが…1個、オクラ…4本、サニーレタス…2枚、オリーブ油…小さじ2、粉山椒…少々、Ａ）しょうゆ…小さじ1強、みりん…小さじ2、酢…小さじ2

和食

キムチ入り焼きうどん

（調理時間：20分 　カロリー：606kcal 　塩分：2.2g）
【材料】豚こま切…140g、キムチ…80g、キャベツ…100g、玉ねぎ…1/2個、ゆでうどん…2玉、酒…大さじ1、サラダ油…大さじ1、だし醤油・黒酢…各大さじ1、粗挽き黒胡椒…少々

和食

なすの肉みそ炒め（高血圧予防）

（調理時間：25分 　カロリー：194kcal 　塩分：1.2g）
【材料】なす…2本、オクラ…80g、豚ミンチ…50g、サラダ油…大さじ1、Ａ）酒・生姜汁・片栗粉、…各小さじ1、Ｂ）味噌・酒…各大さじ1、砂糖・みりん…各小さじ1

和食

つきこんにゃくの炒め煮（脂質異常症改善）

（調理時間：25分 　カロリー：146kcal 　塩分：1.4g）
【材料】つきこんにゃく…200g、油揚げ…30g、ごぼう…20g、人参…20g、醤油…大さじ1、サラダ油…大さじ1/2、Ａ）だし汁…130ml、酒…大さじ1、砂糖…小さじ1、みりん…大さじ1

和食

カレー風味の炊き込みご飯

（調理時間：10分 　カロリー：456kcal 　塩分：1.1g）
【材料】米…1カップ（170g）、やきとりあじつけ（缶）…1缶（85g）、玉ねぎ（みじん切）…1/2個、人参（みじん切）…40g、豆苗…少々、バター…10g、Ａ）酒…大さじ1、うすくち醤油…小さじ1弱、カレー粉…小さじ1

和食

あじのから揚げ夏野菜添え

（調理時間：20分 　カロリー：350kcal 　塩分：1.8g）
【材料】あじ三枚おろし…140g、オクラ…4本、なす…1本、いりごま…小さじ2、片栗粉…大さじ1、サラダ油…適量、Ａ）練りごま…20g、みそ…大さじ1、みりん…大さじ1、砂糖…少々

和食

電子レンジで簡単牛たたき

（調理時間：15分 　カロリー：290kcal 　塩分：1.2g）
【材料】牛モモブロック…200g、塩・胡椒…各少々、にんにく（おろす）…1/2片分、薬味ねぎ（小口切）…少々、ぽん酢…大さじ1

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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
企画・料理制作：フードコーディネーター　足立 里美
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