ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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1475レシピ見つかりました。

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和食

鯛の酒蒸し

（調理時間：15分 　カロリー：184kcal 　塩分：0.7g）
【材料】鯛切身…2切、しめじ…80g、三度豆…2本、酒…大さじ3、醤油…小さじ2/3、Ａ）だし汁…100ml、醤油…小さじ2、みりん…小さじ2

和食

切り干し大根のはりはり漬

（調理時間：30分 　カロリー：76kcal 　塩分：1.1g）
【材料】切り干し大根…60g、だし昆布…6g、Ａ）酢・醤油…各大さじ2、水…大さじ4、砂糖…大さじ2、和風だしの素…小さじ1、赤唐辛子（小口切）…1本分2

和食

赤こんにゃくの煮付け

（調理時間：20分 　カロリー：42kcal 　塩分：1.7g）
【材料】赤こんにゃく…1枚（320g）、だし汁…1＋1/2カップ、だし昆布（10cm角）…1枚、七味唐辛子…好みで少々、Ａ）砂糖…大さじ2、醤油…大さじ2＋1/2、みりん…大さじ1

和食

あさりの炊き込みご飯

（調理時間：30分 　カロリー：331kcal 　塩分：1.2g）
【材料】活あさり（殻付）…400g、玉ねぎ（みじん切）…1/2個分、人参（みじん切）…1/2本分、にんにく（みじん切）…1片分、香菜…20g、白ワイン…50ml、米…2合、オリーブオイル…大さじ1、ローリエ…1枚、塩…小さじ1/2、粗挽き黒胡椒…少々

和食

春雨サラダ

（調理時間：15分 　カロリー：178kcal 　塩分：1.2g）
【材料】緑豆春雨…40g、きゅうり…1本、ロースハム…2枚、人参…1/4本、いりごま…小さじ1、ごま油・サラダ油…各小さじ1、Ａ）酢…小さじ2、醤油…大さじ1/2、砂糖…小さじ1、胡椒…少々

和食

鶏手羽先と白ねぎのさっぱり煮

（調理時間：25分 　カロリー：236kcal 　塩分：2.2g）
【材料】鶏手羽先…4本、白ねぎ…1本、人参…小1/2本、土生姜（せん切）…1/2片分、Ａ）水…250ml、酒…大さじ2、Ｂ）醤油…大さじ1＋1/2、みりん…大さじ1

和食

みそ焼きおにぎり

（調理時間：15分 　カロリー：314kcal 　塩分：1.1g）
【材料】みそ…大さじ1、長ねぎ（みじん切）…10g、砂糖…大さじ1、みりん…大さじ1、温かいご飯…300g、いりごま…小さじ1/2

和食

大豆とじゃこの甘辛煮

（調理時間：15分 　カロリー：118kcal 　塩分：1g）
【材料】大豆水煮…170g、米粉（または片栗粉）…小さじ1、ちりめんじゃこ…20g、いりごま…小さじ1、サラダ油…大さじ1、Ａ）砂糖…小さじ2、酒・みりん…各小さじ2、醤油…小さじ2、酢…小さじ1

和食

さば缶と大根の簡単煮物

（調理時間：25分 　カロリー：170kcal 　塩分：1.3g）
【材料】さば缶みそ味…1缶（190g）、大根…300g、人参…小1/2本、しめじ…100g、醤油…小さじ2、柚子の皮（せん切）…少々

和食

キャベツと長ねぎの炒め物

（調理時間：10分 　カロリー：58kcal 　塩分：0.5g）
【材料】キャベツ…160g、長ねぎ…1本、サラダ油…小さじ1、塩…小さじ1/6、胡椒…少々、カレー粉…小さじ1

和食

桜えびとかぶの炒め物

（調理時間：15分 　カロリー：59kcal 　塩分：0.5g）
【材料】桜えび…5g、かぶ…小2個（200g）、かぶの葉…20g、土生姜（せん切）…1/2片、ごま油…小さじ1＋1/2、塩…小さじ1/5弱

和食

野菜たっぷりの味噌鍋

（調理時間：20分 　カロリー：346kcal 　塩分：4.7g）
【材料】白菜…1/4玉、長ねぎ…1本、洋人参…1/4本、生しいたけ…4個、にら…50g、もやし…100g、豚モモしゃぶしゃぶ用…200g、柚子（あれば）…適量、Ａ）だし汁…800ml、酒…100ml、砂糖みりん…各大さじ1、みそ…大さじ3、醤油…大さじ1＋1/2、にんにく（おろす）…1〜2片分、土生姜（おろす）…1片分

和食

きのことかにかまの茶碗蒸し

（調理時間：25分 　カロリー：115kcal 　塩分：1.3g）
【材料】かに風味かまぼこ…2本、しめじ・まいたけ・生しいたけ、…合わせて90g、卵…2個、三つ葉…少々、Ａ）だし汁…250ml、みりん…小さじ2、うすくち醤油…小さじ1弱、塩…少々

和食

キムチの豚肉じゃが

（調理時間：25分 　カロリー：291kcal 　塩分：2.8g）
【材料】じゃがいも…2個、玉ねぎ…1/2個、人参…1/4本、豚ロースこま切…100g、白菜キムチ…80g、ごま油…大さじ1/2、Ａ）鶏ガラスープの素…小さじ1、砂糖…大さじ1強、酒・醤油…各大さじ1

和食

長芋の明太子和え

（調理時間：10分 　カロリー：69kcal 　塩分：0.6g）
【材料】長芋…110g、春菊…40g、辛子明太子…20g、Ａ）酢…小さじ1、オリーブ油…小さじ1

和食

豚肉とピーマンのごまみそ炒め

（調理時間：15分 　カロリー：222kcal 　塩分：1.2g）
【材料】豚モモうす切…150g、ピーマン…3個、人参…30g、ごま油…小さじ2、Ａ）みそ…大さじ1、すりごま…小さじ2、酒・砂糖…各小さじ1

和食

鶏肉のマリネ焼き

（調理時間：25分 　カロリー：416kcal 　塩分：1.5g）
【材料】鶏モモ骨付き…1本（約350g）、玉ねぎ…1/4個、にんにく…1片、赤パプリカ（１cmの細切）…1/4個分、ズッキーニ（１cm厚の斜め切）…1/2本分、塩…小さじ1/2、粗挽き黒胡椒…少々、オリーブ油…大さじ1/2、Ａ）タイム・ローズマリー…各少々、ローリエ…1枚、オリーブ油・酢…各大さじ1、白ワイン…50ml

和食

水菜とあげの煮びたし

（調理時間：10分 　カロリー：86kcal 　塩分：1.4g）
【材料】水菜…150g、油あげ…1枚、Ａ）だし汁…1カップ、醤油…大さじ1＋1/3、みりん…大さじ1＋1/3

和食

さばと野菜の黒酢あん

（調理時間：25分 　カロリー：273kcal 　塩分：1.4g）
【材料】さば（三枚おろし）…140g、玉ねぎ…100g、ピーマン…2個、赤パプリカ…40g、生姜（みじん切）…1/2片、サラダ油…小さじ1、Ａ）酒…小さじ1＋1/2、塩…少々、Ｂ）だし汁…120ml、黒酢…大さじ1、砂糖…小さじ2、醤油…小さじ1＋2/3、酒…小さじ1、片栗粉…小さじ1＋1/2

和食

あげと卵の袋煮

（調理時間：20分 　カロリー：209kcal 　塩分：2.4g）
【材料】油あげ…1枚、生きくらげ…50g、小松菜…50g、卵…2個、Ａ）だしの素（顆粒）…4g、砂糖…大さじ1、醤油…大さじ1＋1/2、酒・みりん…各小さじ2

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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
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