ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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1403レシピ見つかりました。

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和食

れんこんのピリ辛きんぴら

（調理時間：10分 　カロリー：109kcal 　塩分：1.1g）
【材料】れんこん…150g、ごま油…小さじ2、Ａ）醤油…小さじ2、コチュジャン・、砂糖・みりん…各小さじ1、酒…大さじ1

和食

水菜としば漬のおかゆ

（調理時間：15分 　カロリー：141kcal 　塩分：1g）
【材料】ご飯…150g、水…3カップ、水菜（葉先）…20g、しば漬…15g、塩・胡椒…各少々、Ａ）酒…大さじ1、ガラスープの素…小さじ1

和食

さわらのちり蒸し

（調理時間：15分 　カロリー：161kcal 　塩分：1.2g）
【材料】さわら切身…2切、人参（せん切）…10g、土生姜（せん切）…1/2片、かいわれ大根…適量、柚子ポン酢しょうゆ…大さじ1＋1/2、酒…小さじ2

和食

納豆としめじのかき揚げ

（調理時間：15分 　カロリー：258kcal 　塩分：0.6g）
【材料】納豆…2パック、しめじ…55g、青ねぎ…10g、おろし大根…60g、サラダ油…適量、小麦粉…大さじ1、Ａ）小麦粉…大さじ2、卵…小1/2個、水…20ml、Ｂ）醤油・みりん…各小さじ1、だし汁…30ml

和食

鮭と揚げもちのおろし煮

（調理時間：30分 　カロリー：349kcal 　塩分：1.8g）
【材料】鮭切り身…2切、もち…小4個（130g）、大根おろし…200g、ブロッコリースプラウト（粗みじん切）、…少々、サラダ油…適量、小麦粉…大さじ1、Ａ）だし汁…400ml、みりん…大さじ1＋1/3、うすくち醤油…大さじ1、赤唐辛子（小口切）…少々

和食

簡単豚丼

（調理時間：15分 　カロリー：561kcal 　塩分：1.4g）
【材料】豚こま切…180g、玉ねぎ(うす切)…1/2個分、サラダ油…小さじ2、だし汁…1/2カップ、温かいご飯…300g、青ねぎ（小口切）…1本分、Ａ）砂糖・酒・、みりん…各大さじ1、醤油…大さじ1、おろし生姜…小さじ1、胡椒…少々

和食

ツナと人参の煮物

（調理時間：15分 　カロリー：156kcal 　塩分：1.2g）
【材料】ツナ缶…70g、人参…小1本（100g）、砂糖…小さじ1/3、みりん…小さじ2、醤油・酢…各小さじ2、ごま油…小さじ1、いりごま…小さじ1

和食

にぎやか手まり寿司

（調理時間：15分 　カロリー：335kcal 　塩分：2.9g）
【材料】温かいご飯…300g、すし酢…大さじ2＋1/3、スモークサーモン…2枚（約20g）、ローストビーフ…2枚（約20g）、生ハム…2枚（約10g）、アボカド（うす切）…2枚（約10g）、千枚漬…1/4枚を2枚（約10g）、ちりめん山椒…4g、あしらい（ケイパー・スタフドオリーブ・、レモン・木の芽など）…お好みで少々、15cm四方のラップ…10枚

和食

なすの和風マリネ

（調理時間：15分 　カロリー：110kcal 　塩分：0.7g）
【材料】なす…2本、サラダ油…大さじ1、Ａ）米酢…小さじ2、塩…少々、醤油・サラダ油…各小さじ2 、おろし生姜…小さじ1、おろしにんにく…少々

和食

あんかけとろろ丼

（調理時間：15分 　カロリー：450kcal 　塩分：2.1g）
【材料】長いも…200g、卵黄…2個、片栗粉…大さじ1、温かいご飯…280g、もみのり…少々、Ａ）醤油…大さじ1+1/2、みりん…大さじ2、酒…大さじ1、だし汁…200cc

和食

春菊としめじのクルミ和え　＜動脈硬化予防＞

（調理時間：15分 　カロリー：61kcal 　塩分：0.7g）
【材料】春菊…100g、しめじ…50g、クルミ…10g、酒…小さじ2、Ａ）だし汁…小さじ1、砂糖…小さじ1/2、醤油…小さじ1＋1/2

和食

小松菜とひじきの白和え

（調理時間：20分 　カロリー：84kcal 　塩分：0.6g）
【材料】小松菜…100g、干しひじき…4g、木綿豆腐…100g、Ａ）練りごま…小さじ2、砂糖…小さじ1、うすくち醤油…小さじ1/2、塩…少々

和食

さんまの有馬煮

（調理時間：25分 　カロリー：283kcal 　塩分：1.9g）
【材料】さんま…中1尾、実山椒醤油煮…大さじ1、おろし大根…60g、Ａ）水・酒…各50ml、みりん…大さじ1、砂糖・醤油…各小さじ2

和食

さわらの生姜味噌焼き

（調理時間：45分 　カロリー：157kcal 　塩分：1.3g）
【材料】さわら切身…2切（140g）、Ａ）味噌…大さじ2、酒・みりん…各大さじ1、おろし生姜…小さじ1

和食

まいたけとほうれん草のごま和え

（調理時間：10分 　カロリー：50kcal 　塩分：0.5g）
【材料】まいたけ…50g、ほうれん草…100g、Ａ）すりごま…大さじ1、醤油・みりん…各小さじ1

和食

さばのピリ辛おろし和え

（調理時間：25分 　カロリー：246kcal 　塩分：1.4g）
【材料】さば（三枚おろし）…140g、きゅうり…1/2本、みょうが（せん切）…1個分、青ねぎ（小口切）…5g、大葉（せん切）…5枚分、大根…200g、いりごま…大さじ1、塩…小さじ1/5、Ａ）ごま油…小さじ1、醤油…大さじ1/2、一味唐辛子…少々

和食

豚肉となすの味噌煮

（調理時間：25分 　カロリー：262kcal 　塩分：1.7g）
【材料】豚肩ロースうす切…150g、なす…2個、Ａ）土生姜（せん切）…1/2片、みそ…大さじ1、醤油…小さじ1、酒…大さじ1、みりん…大さじ1、砂糖…小さじ2/3、水…100ml

和食

塩こうじの卵焼き

（調理時間：15分 　カロリー：114kcal 　塩分：0.5g）
【材料】卵…3個、塩こうじ・砂糖…各小さじ2、サラダ油…小さじ2

和食

ささみときのこの和風リゾット

（調理時間：20分 　カロリー：304kcal 　塩分：1.5g）
【材料】鶏ささみ…1本(80g)、エリンギ…60g、長ねぎ…1本、サラダ油…小さじ2、酒…大さじ2、だし汁…300ml、ご飯…200g、パルメザンチーズ…大さじ1、Ａ）塩…小さじ1/3、醤油…少々

和食

鶏唐揚げの香味ソース

（調理時間：25分 　カロリー：254kcal 　塩分：1.1g）
【材料】鶏モモ…160g、キャベツ…40g、青ねぎ（小口切）…10g、片栗粉…大さじ1強、サラダ油…適量、Ａ）土生姜（すりおろし）…1/2片分、酒…小さじ2、醤油…小さじ2/3、溶き卵…小1/3個、Ｂ）土生姜（みじん切）…1/2片分、酢…小さじ2、醤油…大さじ1/2、砂糖…小さじ1強

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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
企画・料理制作：フードコーディネーター　足立 里美
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