ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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和食

なすの肉巻き

（調理時間：20分 　カロリー：303kcal 　塩分：1.8g）
【材料】牛肩ロースうす切…160g、なす…2本、サラダ菜…4枚、ミニトマト…4個、片栗粉・ごま油・酒…各大さじ1、ポン酢…大さじ2、Ａ）塩…小さじ1/5、こしょう…少々

低エネルギー

きゅうりとわかめの酢の物

（調理時間：15分 　カロリー：84kcal 　塩分：0.6g）
【材料】きゅうり…1本（150g）、乾燥わかめ…小さじ2、卵…1個、サラダ油…小さじ1、塩…少々、Ａ）酢…大さじ1、砂糖…小さじ2、醤油…小さじ1

低エネルギー

冷やしきつねうどん

（調理時間：15分 　カロリー：302kcal 　塩分：4.2g）
【材料】ゆでうどん…2玉（360g）、味付け油揚げ…4枚、トマト…小1個、みょうが…2個、青じそ…10枚、土生姜（おろし）…1片分、めんつゆ（ストレート）…200ml

和食

キャベツとかに風味かまぼこのごま酢和え

（調理時間：15分 　カロリー：64kcal 　塩分：0.5g）
【材料】キャベツ…200g、かに風味かまぼこ…2本（30g）、青じそ（せん切）…4枚、いり白ごま…大さじ1、塩…小さじ1/5、酢…小さじ2、ごま油…小さじ1/2

中華・エスニック

長いものお焼きＸＯ醤ソース

（調理時間：15分 　カロリー：190kcal 　塩分：0.7g）
【材料】長いも…140g、卵…2個、ミニトマト…4個、パクチー…10g、オリーブ油…小さじ2、ＸＯ醤…小さじ2、塩…少々

洋食

ひじきとトマトのサラダ

（調理時間：15分 　カロリー：54kcal 　塩分：1.5g）
【材料】ひじき（乾燥）…大さじ1（5g）、トマト…1個、白ねぎ（みじん切）…30g、Ａ）ポン酢…大さじ2、ごま油…小さじ1、土生姜（おろし）…1片分

和食

豚肉ときゅうりのオイスターソース炒め

（調理時間：15分 　カロリー：326kcal 　塩分：1.7g）
【材料】豚肩ロースうす切…160g、きゅうり…2本、干ししいたけ…3枚（10g）、ゆでたけのこ…50g、ごま油…大さじ1、片栗粉…大さじ1、Ａ）醤油・酒…各小さじ1、Ｂ）干ししいたけの戻し汁…100ml、鶏ガラスープの素…小さじ1、オイスターソース…大さじ1/2

おまかせ献立（3人分）

シリアル入りでジューシー！ 満足ハンバーグ、洋風やみつききゅうり、お手軽トッピングスープ

（調理時間：- 分 　カロリー：691kcal 　塩分：- g）
【材料】メインのおかず、国産合挽きミンチ…1袋、ザクザク食感のもち麦シリアル、…大さじ6、じゃがいも…1/3袋、新たまねぎ…1個、人参…1/4袋、ブロッコリー…1/3株、サラダ油…小さじ2、塩・ブラックペッパー・ケチャップ、…各適量、Ａ）水…大さじ5、顆粒コンソメ…小さじ1/2、Ｂ）塩…小さじ2/3、こしょう…適量、、サブのおかず、きゅうり…2本、新たまねぎ…1/2個、たかの爪…1本、塩…小さじ1/3、ａ）酢・オリーブオイル…各大さじ1、顆粒コンソメ…小さじ1/3、塩・ブラックペッパー…各適量、、サブのおかず2、粒入りコーンスープ・カップ、…3袋、ザクザク食感のもち麦シリアル、…適量、水…450ml

低エネルギー

ブロッコリーとトマトのスープ

（調理時間：10分 　カロリー：62kcal 　塩分：1.4g）
【材料】ブロッコリー…120g、トマト…小1個、溶き卵…1個分、鶏ガラスープの素…小さじ2、粗びき黒こしょう…少々

低エネルギー

豆腐ステーキ

（調理時間：15分 　カロリー：189kcal 　塩分：1.1g）
【材料】絹ごし豆腐…300g、鶏ミンチ…50g、玉ねぎ（みじん切）…40g、土生姜（せん切）…1/2片、青ねぎ（小口切）…1/2本、片栗粉…小さじ2、ごま油…小さじ1、Ａ）オイスターソース…小さじ1、醤油…小さじ1、鶏ガラスープの素…小さじ1/3、砂糖…少々、生姜汁…小さじ1/2、水…70ml、片栗粉…小さじ1

離乳食（12〜18カ月）

ゆで卵と野菜のヨーグルトサラダ【離乳食 12〜18カ月】

（調理時間：8分 　カロリー：68kcal 　塩分：0.1g）
【材料】固ゆで卵…1/2個、ブロッコリー…20g、トマト…20g、プレーンヨーグルト…30g

離乳食（12〜18カ月）

しらす干しと小松菜のおにぎり【離乳食 12〜18カ月】

（調理時間：10分 　カロリー：149kcal 　塩分：0.4g）
【材料】しらす干し…15g、小松菜（葉先）…30g、ご飯…70g、オリーブ油…小さじ1/4

低エネルギー

トマトとレタスの豆乳スープ

（調理時間：15分 　カロリー：85kcal 　塩分：1.1g）
【材料】トマト…小1個、レタス…2枚、調整豆乳…200ml、Ａ）コンソメ（顆粒）…大さじ1/2、水…100ml

低エネルギー

鮭と彩り野菜の焼きびたし

（調理時間：20分 　カロリー：158kcal 　塩分：1.4g）
【材料】生鮭…2切、ししとう…4本、パプリカ（黄・赤）…各1/4個、レモン（うす切）…2枚（20g）、サラダ油…小さじ1/2、Ａ）酒…小さじ1/2、塩・胡椒…各少々、Ｂ）めんつゆ（２倍濃縮）…大さじ1、すし酢…大さじ1

低エネルギー

人参とキャベツの胡麻酢和え

（調理時間：15分 　カロリー：61kcal 　塩分：1.3g）
【材料】キャベツ…100g、もやし…50g、人参…30g、しめじ…20g、えのき…20g、すりごま…小さじ2、Ａ）うすくち醤油…大さじ1、酢…大さじ1、砂糖…小さじ2

低エネルギー

味噌鶏そぼろの丼

（調理時間：20分 　カロリー：440kcal 　塩分：1.5g）
【材料】ご飯…300g、鶏ミンチ…100g、卵…1個、めんつゆ（ストレート）…小さじ1、サラダ油…小さじ1/2、オクラ…4本（50g）、めんつゆ（ストレート）…小さじ1、Ａ赤味噌…大さじ1、砂糖…大さじ1/2、酒…大さじ1/2、みりん…小さじ1、土生姜（みじん切）…1/2片分、水…大さじ1

和食

スナップえんどうの菜種和え

（調理時間：15分 　カロリー：82kcal 　塩分：0.8g）
【材料】スナップえんどう…100g、卵…1個、サラダ油…小さじ１、めんつゆ（２倍濃縮）…小さじ2、塩…少々

中華・エスニック

さわらの中華風

（調理時間：20分 　カロリー：249kcal 　塩分：1.3g）
【材料】さわら切身…2切（200g）、白ねぎ…1本、サラダ菜…4枚、ミニトマト…4個、鶏ガラスープの素…小さじ1、ごま油…大さじ1/2、塩…少々、Ａ）水…200ml、酒…大さじ2

和食

チンゲン菜のピリ辛炒め

（調理時間：10分 　カロリー：49kcal 　塩分：0.9g）
【材料】チンゲン菜…200g、ちりめんじゃこ…10g、赤唐辛子（小口切）…1本分、オリーブ油…小さじ1、Ａ）醤油…小さじ1、みりん…小さじ1

低エネルギー

牛肉と白ねぎのオイスターソース炒め

（調理時間：15分 　カロリー：270kcal 　塩分：0.9g）
【材料】牛モモうす切…150g、白ねぎ…1本、土生姜(みじん切)…1/2片、オリーブ油…小さじ1、砂糖…少々、Ａ）酒…大さじ1、オイスターソース…小さじ2、片栗粉…小さじ1

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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
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