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肥満は生活習慣病の原因のひとつです。肥満を解消し、適正な体重を維持するためにはエネルギーの摂取過剰に気をつけ、バランスの良い食事をすることを心がけましょう。間違ったダイエットはリバウンドし、以前より太ってしまうことがあります。
食事は毎食、主食（ご飯・麺・パンなどエネルギー源）、主菜（魚・肉・卵・大豆製品が主の料理でたんぱく質・脂質の供給源）、副菜（野菜・いも類・海藻類・きのこ類が主の料理でビタミン・ミネラル・食物繊維の供給源）の3つを揃えるのが基本です。
これから提案するメニューは1食500kcal前後の低エネルギーの主食、主菜（150〜200kcal）、副菜、汁物（スープ）などです。お楽しみのおやつは1個100kcal前後です。1日の摂取エネルギーが1400〜1600kcalになるよう組み合わせてお使いください。