ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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春待ちレシピ

旨みたっぷりのあさりの蒸し物と、里芋を使った和風ポテトサラダを合わせました。

・あさりのピリ辛蒸し
・里いもと桜えびのサラダ
・ご飯

春待ちレシピ

立春を過ぎても寒さはまだまだ続きます。あったかいスープと栄養たっぷりの卵料理で体力をつけるメニューです。

・マッシュルームとくるみのチーズオムレツ
・カリフラワーと根菜のスープ
・果物
・パン

春待ちレシピ

えびのチリソースと豚肉と大根のスープ。ピリ辛と酸味が食欲をそそる献立です。

・えびのチリソース
・豚肉と大根のサンラータン風
・ご飯

春待ちレシピ

じっくり煮込んだ「鶏肉と白菜のスープ煮」とクリーミーな「じゃがいものグラタン」。ゆっくり味わう、ほっこりご飯です。

・鶏肉と白菜のスープ煮
・じゃがいものクリーミーグラタン
・果物

ほっこり冬レシピ

ひじきと大豆の食感がよい、食べごたえのあるハンバーグです。豆乳ベースの「カリフラワーのポタージュ」はやさしい味わい。

・ひじき入りハンバーグ
・カリフラワーのポタージュスープ
・スナップえんどうの塩ゆで
・ご飯

ほっこり冬レシピ

ちょっぴりエスニックな香りの角煮。体が温まるトロトロねぎのスープを合わせました。

・豚肉のベトナム風角煮
・長ねぎと豆腐のスープ
・ご飯
・春菊のサラダ

ほっこり冬レシピ

ロシア風のロールキャベツとあっさりしたマリネ、ゆっくり味わいたい献立です。

・焼きロールキャベツ
・ゆで野菜の和風マリネ
・パン
・フルーツ

ほっこり冬レシピ

ホクホクのじゃがいもと鶏レバーの煮物に、グリーンサラダをあわせました。ドレッシングは手作りで。

・じゃがいもと鶏レバーの煮物
・手作りドレッシングのグリーンサラダ
・ライ麦パン
・フルーツ

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料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
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