ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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583レシピ見つかりました。

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中華・エスニック

鶏ムネ肉のカレー煮

（調理時間：20分 　カロリー：233kcal 　塩分：1.5g）
【材料】鶏ムネ…150g、小麦粉…小さじ2、玉ねぎ…1/2個、土生姜（うす切）…1片、ブロッコリースプラウト（粗みじん切）、…8g、カレー粉…小さじ2、サラダ油…小さじ2、Ａ）塩・胡椒…各少々、Ｂ）だし汁…200ml、酒…大さじ1、みりん…大さじ1、砂糖…小さじ1、醤油…小さじ2

中華・エスニック

えびとチーズの揚げ餃子

（調理時間：20分 　カロリー：263kcal 　塩分：1.5g）
【材料】むきえび…100g、玉ねぎ（みじん切）…50g、とろけるチーズ…50g、餃子の皮…10枚、キャベツ（せん切）…60g、サラダ油…適量、Ａ）酒…小さじ1/2、塩…小さじ1/5、砂糖・胡椒…各少々、片栗粉…小さじ1/2

中華・エスニック

ひじきと玉ねぎのナムル

（調理時間：10分 　カロリー：83kcal 　塩分：0.6g）
【材料】干しひじき…10g、玉ねぎ…100g、Ａ）にんにく（みじん切）…1/2片、塩…小さじ1/5、オリーブ油…大さじ1

中華・エスニック

豚肉のにんにくチャーハン

（調理時間：25分 　カロリー：508kcal 　塩分：1.2g）
【材料】豚ロースカツ用…120g、にんにく(うす切)…1片分、ごま油…大さじ1、玉ねぎ（粗みじん切）…1/2個分、ピーマン（粗みじん切）…1個分、赤パプリカ（粗みじん切）…1/4個分、つぶコーン…20g、温かいご飯…300g、Ａ）オイスターソース…大さじ1/2、鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1、胡椒…少々

中華・エスニック

夏野菜のジョン

（調理時間：30分 　カロリー：243kcal 　塩分：1.5g）
【材料】なす…2本、ピーマン…2個、卵…2個、小麦粉…適量、ごま油…大さじ2、Ａ）青ねぎ（小口切）…少々、七味唐辛子…少々、酢…大さじ2、醤油…大さじ1、砂糖…小さじ1

中華・エスニック

夏野菜のドライカレー

（調理時間：35分 　カロリー：560kcal 　塩分：1.4g）
【材料】牛こまぎれ…100g、玉ねぎ…100g、パプリカ（赤）…1/2個、とうがらし…45g、トマト…200g、にんにく（みじん切）…1片、土生姜（みじん切）…1片、オリーブ油…大さじ1、カレー粉…大さじ1＋1/3+、コンソメ顆粒…小さじ1、水…50ml、塩…小さじ1/4、黒胡椒…少々、温かいご飯…300g

中華・エスニック

エスニック風鶏肉の唐揚げ

（調理時間：30分 　カロリー：288kcal 　塩分：1.8g）
【材料】鶏モモ…1枚（200g）、塩…小さじ1/3、片栗粉…適量、揚げ油…適量、レタス…2枚、Ａ）トマト…1/4個、玉ねぎ（みじん切）…20g、ケチャップ…大さじ1＋1/2、レモン汁…小さじ1、タバスコ・塩・胡椒…各少々、パセリ（みじん切）…少々

中華・エスニック

えびのトマトカレー

（調理時間：30分 　カロリー：602kcal 　塩分：3.4g）
【材料】ブラックタイガー…8尾、ブロッコリー…1/2株、カットトマト缶…200g、バター…20g、カレールー…40g、水…200ml、温かいご飯…400g

中華・エスニック

五目酢炒め

（調理時間：15分 　カロリー：129kcal 　塩分：1g）
【材料】糸こんにゃく…80g、ごぼう・人参…各40g、ピーマン…小2個、しめじ…50g、サラダ油…大さじ1、酒…大さじ1、砂糖…大さじ1弱、醤油…小さじ2、塩…少々、酢…大さじ1、いりごま…小さじ1強

中華・エスニック

春雨サラダ

（調理時間：10分 　カロリー：95kcal 　塩分：0.8g）
【材料】きゅうり…1/2本、緑豆春雨…15g、ロースハム…1枚、Ａ）醤油・酢・ごま油…各大さじ1/2、砂糖…小さじ1、白すりごま…小さじ2

中華・エスニック

鯛のサラダ中華風

（調理時間：30分 　カロリー：243kcal 　塩分：0.5g）
【材料】鯛刺身用（冊）…100g、レタス…2枚、豆苗…100g、長ねぎ（白髪ねぎ）…1/4本分、ポン酢…大さじ1、粉山椒…少々、ごま油…大さじ1＋1/2、ピーナッツ…15粒、ミニトマト…2個

中華・エスニック

野菜もたっぷりキーマカレー

（調理時間：50分 　カロリー：570kcal 　塩分：1.3g）
【材料】合挽ミンチ…120g、にんにく…1/2片、玉ねぎ…1/2個、洋人参…1/2本、赤ピーマン…1/4個、ピーマン…1/2個、サラダ油…大さじ1、温かいご飯…400g、Ａ）塩・胡椒…各少々、カレー粉…大さじ3/4、Ｂ）トマトケチャップ…大さじ1/2、コンソメ固形…1/2個

中華・エスニック

なばなのピリ辛肉みそ

（調理時間：20分 　カロリー：162kcal 　塩分：1.3g）
【材料】なばな…100g、豚ミンチ…80g、にんにく（みじん切）…1/2片分、豆板醤…小さじ1/2、みそ…小さじ2＋1/2、砂糖…小さじ1、酒…大さじ2、サラダ油…小さじ1/2

中華・エスニック

インド風カレーライス

（調理時間：60分 　カロリー：641kcal 　塩分：1.9g）
【材料】牛切落し…300g、玉ねぎ（粗みじん切）…1/2個分、土生姜（みじん切）…1片分、にんにく（みじん切）…1片分、カットトマト缶…130g、サラダ油…大さじ2、水…適量、ご飯…800g、Ａ）クミン…小さじ1/2、ローリエ…1枚、Ｂ）ターメリック・、オールスパイス…各小さじ1、プレーンヨーグルト…200ml、Ｃ）ガラムマサラ…大さじ1、砂糖・塩…各小さじ1

中華・エスニック

えびとチーズの春巻き

（調理時間：20分 　カロリー：279kcal 　塩分：1.3g）
【材料】むきえび…80g、にら…1/2束、塩…少々、とろけるスライスチーズ…2枚、片栗粉…小さじ1、春巻きの皮…4枚、サラダ油…適量、小麦粉…少々、Ａ）酒…小さじ1/2、塩・砂糖・胡椒…各少々

中華・エスニック

牛肉とまいたけの中華炒め

（調理時間：15分 　カロリー：218kcal 　塩分：1g）
【材料】牛モモうす切…120g、まいたけ…100g、ピーマン…40g、サラダ油…小さじ2、醤油…小さじ1/2、Ａ）酒・酢…各小さじ1、砂糖…小さじ1/2、片栗粉…小さじ2、にんにく（すりおろす）…1/2片分、Ｂ）オイスターソース…小さじ2、酒…小さじ2、豆板醤…小さじ1/2

中華・エスニック

里芋ときのこの中華スープ

（調理時間：25分 　カロリー：91kcal 　塩分：1.4g）
【材料】里芋…100g、しめじ…30g、エリンギ…30g、生椎茸…1枚、水…300ml、卵…1個、青ねぎ（小口切）…10g、胡椒・ごま油…各少々、Ａ）中華スープの素…小さじ1、塩…少々、醤油…小さじ1

中華・エスニック

れんこん餃子

（調理時間：30分 　カロリー：279kcal 　塩分：2.3g）
【材料】豚ミンチ…80g、れんこん（粗みじん切）…80g、餃子の皮…14枚、ごま油…大さじ1/2、酢・醤油…各適量、Ａ）長ねぎ（みじん切）…1/4本分、土生姜（みじん切）…1/2片分、塩…小さじ1/4、醤油・片栗粉…各大さじ1/2

中華・エスニック

たらの中華風炊き込みご飯

（調理時間：15分 　カロリー：331kcal 　塩分：0.9g）
【材料】米…2合、水…360ml、生たら切身（皮と骨は除く）、…2切分（140g）、酒…大さじ1、青ねぎ（小口切）…20g、Ａ）ナンプラー…大さじ1、ごま油…大さじ1

中華・エスニック

きゅうりと豚肉の中華炒め

（調理時間：20分 　カロリー：170kcal 　塩分：1.4g）
【材料】きゅうり…2本、豚モモうす切…100g、にんにく（みじん切）…1/2片分、土生姜（みじん切）…1/2片分、サラダ油…小さじ2、片栗粉…小さじ1、粗挽き黒胡椒…少々、粉山椒…少々、Ａ）酒…大さじ1、砂糖…小さじ2/3、Ｂ）醤油…小さじ1、ガラスープの素…小さじ1、豆板醤…小さじ2/3

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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
企画・料理制作：フードコーディネーター　足立 里美
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