ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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ほっこり春の食卓

とろけるサーモンとアボカドを満喫できるハワイ風どんぶりとフレッシュなわさび菜のサラダです。

・サーモンとアボカドのハワイ風どんぶり
・わさび菜ときゅうりのガーリックサラダ
・じゃがいものスープ

ほっこり春の食卓

旬のえんどう豆を味わうトマトソースのパスタ。サクサク食感のりんごのフライを合わせました。

・うすいえんどうのパスタ
・りんごと生ハムのフリット
・スパークリングワイン

ほっこり春の食卓

旬の活あさりを使った炊き込みご飯と春雨サラダ。菜の花のスープも合わせた春を感じるレシピです。

・あさりの炊き込みご飯
・春雨サラダ
・豆腐と菜の花のスープ

ほっこり春の食卓

旬の菜花と鶏肉のあっさりピリ辛サラダに具材たっぷりのおこわを合わせました。

・菜花と鶏モモのピリ辛中華サラダ
・山菜の炊きおこわ
・鯛の潮汁

ほっこり春の食卓

白ねぎと鶏手羽の煮物にみそ焼きおにぎりを合わせた、ほっこりメニューです。

・鶏手羽先と白ねぎのさっぱり煮
・みそ焼きおにぎり
・かきたま汁

五感で楽しむ春レシピ

たけのこの食感と桜えびの香ばしさ、高菜のしょっぱさがおいしさ引き立てる混ぜご飯と野菜たっぷりの豆乳スープです。

・たけのこと高菜漬炒めの混ぜご飯
・塩こうじの豆乳スープ
・ブロッコリーのサラダ

五感で楽しむ春レシピ

プリプリえびとホックリそら豆が主役の玄米ご飯を使ったドリア 。粉山椒がぴりりと効いた人参のマリネと合わせました。

・えびとそら豆の玄米ドリア
・人参の中華風マリネ
・果物

五感で楽しむ春レシピ

鶏肉の煮込みとカリッと揚げたごぼうチップス。ご飯にもビールにもおすすめです。

・鶏肉といんげんのトマト煮込み
・パリパリごぼうチップス
・ご飯
・グリーンサラダ、果物

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料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
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