ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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ほっこりお正月レシピ

お肉の旨みがしみ込んだ玄米ご飯と、えのき茸の食感が楽しいチャーハンとやさしい味のかき玉汁です。

・玄米ご飯の牛肉チャーハン
・かきたま汁
・かぶのサラダ

ほっこりお正月レシピ

ねぎ塩ダレがからんだジューシーな肉巻きおにぎりと、シャキシャキ食感の炒め物。くいしん坊におすすめの献立です。

・豚肉巻きおにぎり
・豆もやしとじゃがいもの炒め物
・レタスのスープ
・果物

ほっこりお正月レシピ

長ねぎの甘みと牛すじの旨みが溶け込んだスープと柚子こしょうがアクセントの唐揚げを合わせました。

・長ねぎと牛すじのスープ
・鶏ムネ肉の柚子こしょう唐揚げ
・玄米ご飯
・果物

ゆっくりお正月レシピ

クリーミーで食感も楽しいトースト。コクのあるトマトスープの朝ごはん。早起きしたくなるメニューです。

・プルーンとクリームチーズのトースト
・じゃが玉トマトスープ
・果物
・カフェオレ

ゆっくりお正月レシピ

土鍋で炊いた洋風炊き込みご飯と、トマトがベースのスープ。ゆっくり味わう冬のレシピです。

・鶏ときのこの洋風炊き込みご飯
・白菜とベーコンのトマト煮
・果物

ゆっくりお正月レシピ

年始の行事もひと段落した頃。カルパッチョ風のお刺身と洋風雑煮でゆっくり楽しむ献立です。

・ころころ根菜の洋風雑煮
・ぶりのカルパッチョ風
・果物

冬のヘルシーうちレシピ

エスニック風に味付けした和そばのおいしさは、新しい発見! 具だくさんの豆のスープと合せた栄養たっぷりの献立です。

・エスニックそば
・キャベツと豆のスープ
・グリーンサラダ

冬のヘルシーうちレシピ

とろりとした食感のサーモンとアボカドを贅沢に使った彩りのよい丼。抗酸化作用が期待できる食材たっぷりの献立です。

・サーモンとアボカドのごちそう丼
・キャベツと豆のスープ
・ほうれん草のおひたし
・フルーツ

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料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
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