ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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秋の稔りを味わう食卓

旨みたっぷりの甘辛い豚肉と生姜の香り。ご飯がすすむ定番おかずにさっぱりした大根の甘酢炒めを合わせた献立です。

・豚肉の生姜焼き
・大根の甘酢炒め
・ご飯
・果物

秋の稔りを味わう食卓

スープにご飯を入れてクッパにしても。ピリ辛が食欲をそそるスープにナムルを合わせました。

・牛肉の韓国風スープ
・きゅうりとえのきのナムル
・ご飯
・果物

そろそろウレシイあったかレシピ

アイルランドの家庭料理「アイリッシュシチュー」と手軽に焼けるソーダブレッドを合わせました。

・アイリッシュシチュー
・ソーダブレッド
・フルーツ

そろそろウレシイあったかレシピ

さわらは前日の夜に味噌だれに漬けておき、さっと焼いて食卓へ。まいたけとほうれん草のごま和えとおみそ汁を合わせた元気のでる朝ごはんです。

・さわらの生姜味噌焼き
・まいたけとほうれん草のごま和え
・大根とあげのみそ汁
・ご飯

そろそろウレシイあったかレシピ

いわしとじゃがいものこんがりオーブン焼きはパンにもお酒の肴にもおすすめ。付け合せの人参のグラッセは多めに作ればお弁当にも活躍します。

・いわしとじゃがいものオーブン焼き
・人参のグラッセ
・パン
・グリーンサラダ

そろそろウレシイあったかレシピ

ケチャップ味のチキンライスの上にとろとろの卵をのせた簡単オムライス。くるみの食感が楽しいかぼちゃのサラダを合わせました。

・とろとろオムライス
・かぼちゃとくるみのサラダ
・人参のエスニックスープ

秋のヘルシーレシピ

きのこと豚肉の旨味たっぷりの蒸し料理がメイン。ホクホクの栗ご飯と合せた秋を味わう献立です。

・きのこと豚肉のフライパン蒸し
・栗ご飯
・小松菜と人参のおひたし
・なすのみそ汁

秋のヘルシーレシピ

秋の食材といえば「さんま」や「きのこ」が代表的。揚げたてのピリ辛さんまにきのこご飯を合せた栄養バランスの良い献立です。

・さんまの辛子揚げ
・まいたけの炊き込みご飯
・トマトのサラダ
・じゃがいものみそ汁

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料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
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