ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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おうちで楽しむ冬のレシピ

食パンを使った簡単パンケーキとコロコロ野菜がたっぷりのスープは、ゆっくりできる休日の朝ごはんにおすすめ。野菜やフルーツもしっかり摂りましょう。

・食パンのパンケーキ風
・ペイザンヌスープ
・グリーンサラダ
・果物

おうちで楽しむ冬のレシピ

冬の寒さで根菜がおいしい季節になりました。れんこんの歯ごたえがよい餃子と、ねっとり食感の里芋のスープ。体が温まる献立です。

・れんこん餃子
・里芋ときのこの中華スープ
・麦ごはん
・果物

寒さに負けない冬レシピ

おせち料理で新年を寿ぎ、少し落ち着いた日の夕食に電子レンジで作れる簡単ローストビーフいかが?あっさりしたおすましに揚げ餅を入れたお雑煮もおすすめです。

・レンジで作る簡単ローストビーフ
・揚げ餅のすまし雑煮
・ガーリックトースト
・チーズ

寒さに負けない冬レシピ

おせち料理に欠かせない「ぶりの焼き物」と「栗きんとん」。ぶりはしっとり香ばしく、栗きんとんはやさしい甘さに仕上がります。意外に手間がかからないおすすめレシピです。

・ぶりの香ばし焼き
・白みそ仕立ての雑煮
・栗きんとん
・黒豆、昆布巻、かまぼこ

寒さに負けない冬レシピ

鶏ミンチのおいしいスープでとろとろの卵をのどごし良く食べられます。

・鶏肉の赤ワイン煮
・北欧風マッシュポテト
・スタッフドエッグ
・パン、チーズ盛り合わせ

寒さに負けない冬レシピ

日に日に寒くなって旬を迎える「かき」の旨味を凝縮した「かきの胡椒煮」。野菜たっぷりの豆乳汁と合せ、ほっこり和食の献立です。

・かきの胡椒煮
・大根の豆乳汁
・ご飯
・漬物

寒さに負けない冬レシピ

冬は室内で焼きたてのバーベキュー! 程よく脂肪がぬけたジューシーな骨付き肉でご飯やビールがすすみます。生野菜をたっぷり添えてバランスよくいただきましょう。

・豚スペアリブのバーベキュー
・スティックサラダ(アボカドとヨーグルトのディップ)
・ミニおにぎり
・ビール

おうちで楽しむ冬レシピ

ちょっと贅沢感がある「生ハム」を使えば、簡単におもてなし料理が一品でき上がります。手作りスープとローストビーフのサラダを合わせれば盛り上がること間違いなし!

・野菜の生ハムロール
・きのこのポタージュ
・ローストビーフのサラダ仕立て
・パン

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料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
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